Til toppen

Tomme de Savoie PGI ca 1,7 kg

Produktnummer: 955999
EPD-nummer: 2851293
Antall i kartong: 1
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

498,85 pr kg

Mild, men likevel karakterfull fastost fra Frankrike laget på upasteurisert kumelk

Varer med variabel vekt

Produktet varierer i vekt og størrelse. Enhetsprisen er utregnet fra en reservasjonsvekt som er noe høyere enn ca. vekt i varebeskrivelse. Pris per kg er den reelle kiloprisen på varen som du vil bli belastet når varen veies.   Prisen blir justert basert på faktisk vekt på utleveringsdagen.

Du betaler aldri for mer enn det du får :)

Les mer om varer med vektvariable vekt her

 

Fasthet Fasthet
Skarphet Skarphet
Fyldighet Fyldighet
Cow
Tomme de Savoie er en halvfast fransk ost som blir produsert av upasteurisert kumelk. Osten kommer som navnet indikerer fra Savoie, som ligger i Rhône-Alpes regionen Sør-Øst i landet. Under lagringen presser man vann ut av osten for å øke holdbarheten. Dette er en tradisjon fra gamle dager da det var nødvendighet for å sørge for å ha matrasjoner til de kalde vintrene oppe i fjellene der man var isolert fra omverdenen.
Smak
Dette er en raffinert ost med et rustik uteende. Konsistensen er kompakt, fast og elastisk. Overflaten er hard og noen ganger dekket med naturlig grå- og hvitmugg, i disse tilfellene spises ikke skorpen. Ostemassen har en lys gul farge med lett hullsetting. Smaken er mild og noe syrlig med preg av melkesødme, nøtter og smør. Duften kan beskrives som blomsteraktig og frisk.
Bruksområder
Tomme de Savoie er perfekt på ostebordet, som snacks eller i salater. Server den gjerne sammen med surdeigsbrød og plommesyltetøy eller andre søte tilbehør. Vi anbefaler å temperere osten for at smaken skal komme til sin rett.
Spesifikasjoner
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Max.temp 8 °C.
Gtin D-pak 93337850008055
Drenet vekt (Kg) N/A
Opprinnelsesland Frankrike
Tilleggsinfo framstilt av rå melk.
Opphavssted Frankrike
EPD nummer 2851293
Ingredienser Upasteurisert kumelk, salt, syrekultur, animalsk kalveløpe.
Min.temp 2 °C.
Etikett PGI

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold
Protein (g) 23
Fett (g) 30
Hvorav sukkerarter (g) 0.4
Energi (KJ) 1490
Energi (KCal) 361
Salt (g) 1.6
Karbohydrater (g) 0.4
Hvorav mettede fettsyrer (g) 19
Kostfiber (g) 0
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
oluf.allergens.milk
Inneholder
melk
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
Allergener
Skalldyr Fri for
Nøtter Fri for
Havre Fri for
Egg Fri for
Khorasanhvete Fri for
Soya Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Bløtdyr Fri for
Hvete Fri for
Kasjunøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Melk Inneholder
Paranøtter Fri for
Mandler Fri for
Selleri Fri for
Sulfitt Fri for
Sesam Fri for
Lupiner Fri for
Rug Fri for
Hasselnøtter Fri for
Gluten Fri for
Fisk Fri for
Sennep Fri for
Bygg Fri for
Peanøtt Fri for
Spelthvete Fri for
Valnøtter Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Halal Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Debio økologisk Nei
Hovedbilde
Last ned