Til toppen

Tete de Moines ca 1 kg

Produktnummer: 907073
Lagerbeholdning:

Tete de Moine, på norsk kalt munkehode, er en fast ost som ble omtalt i skrifter allerede på 1200-tallet.

Tete de Moine (på norsk kalt munkehode) er en fast ost. Den ble allerede omtalt i skrifter fra 1200-tallet. Det var munkene i Bellelay-Klosteret i Sveits som fremstilte denne osten av kumelk fra egne frittbeitende kyr. Osten fremstilles fremdeles etter den gamle oppskriften, og den blir lagret minimum 3 måneder før den er klar til å spises.
Smak
Tete de Moine har en fast konsistens og bør skjæres med ostehøvel eller skrapes for at den helt spesielle smak og aroma skal komme til sin rett. Osten blir skarpere ved lagring.
Bruksområder
Tete de Moine kan benyttes ved alle anledninger. I hjemlandet Sveits plasseres osten på eget stativ «Girolles». Stativet snurres rundt mens man skraper tynne skiver av osten. Den kan brukes som snacks til aperitiff, i en salat eller som avslutning på et måltid.
Spesifikasjoner
Tilleggsinfo framstilt av rå melk.
Energi (KJ) 1660
Energi (KCal) 401
Fett (g) 33
Mettede fettsyrer (g) 19.8
Karbohydrater (g) 1
Sukkerarter (g) 1
Protein (g) 25
Salt (g) 1.88
Kostfiber (g) 0
Gtin D-pak 97026591003301
Opphavssted Sveits
Drenret vekt 0.000
Bruksområder Tete de Moine kan benyttes ved alle anledninger. I hjemlandet Sveits plasseres osten på eget stativ «Girolles». Stativet snurres rundt mens man skraper tynne skiver av osten. Den kan brukes som snacks til aperitiff, i en salat eller som avslutning på et måltid.
Smak Tete de Moine har en fast konsistens og bør skjæres med ostehøvel eller skrapes for at den helt spesielle smak og aroma skal komme til sin rett. Osten blir skarpere ved lagring.
Antall F-pak i D-pak 1
Pakningsenhet 1000 Gram
EPD nummer 2249332
Ingredienser Upasteurisert kumelk, salt, syrekultur, animalsk løpe. , Upasteurisert kumelk, salt, syrekultur, animalsk løpe.
Sesong Nei
Opprinnelsesland Sveits
Ku Ja
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Fasthet 4
Skarphet 4
Fyldighet 4
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Inneholder
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Bygg Fri for
Havre Fri for
Hvete Fri for
Rug Fri for
Lupiner Fri for
Spelthvete Fri for
Khorasanhvete Fri for
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Korsher Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Pakningsstørrelse 1000.0 gram
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 4 °C.
Max.temp 8 °C.
Varemerke Emmi
Hovedbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned