Til toppen

Serranoskinke Bodega extra u/ben ca 4 kg

Varenummer: 500701
EPD nummer: 1682400
F-pak i D-pak: 1

Hel spansk skinke uten ben, ekstra trimmet.

Serranoskinke er en spansk spekeskinke som har sin opprinnelse i fjellene Extremadura og Andalucia. Navnet Serrano kommer av ordet sierra som betyr "fjell". Serranoskinke produseres over hele Spania, og er underlagt Serrano-konsortiets strenge kvalitetskrav. Serrano skinken har sin opprinnelse av hvite svin av rasene Landrace, Duroc og Large White som etter et rolig liv i naturen lever sine siste 3 – 5 måneder på inne på gården. Fôret grisene spiser består i hovedsak av mais, poteter og grønnsaker og de slaktes når de veier ca 90 kg. Bak den gode smaken og den deilige duften, ligger det flere hundre år med kunnskap som er overlevert fra generasjon til generasjon. Etter salting og tørking modnes skinkene i minst 12 måneder. Villar Serrano Bodega Extra er en trimmet serranoskinke, klar til oppskjæring.
Spesifikasjoner
Tilleggsinfo Til 100g ferdigvare er anvendt: 147 g svinekjøtt.
Energi (KJ) 1158.000 KJ
Energi (KCal) 277.000 KCal
Fett 17.000 g
Mettet fett 5.000
Karbohydrater 0.100 g
Sukkerarter 0.100
Protein 31.000 g
Kostfiber 0.000
Salt 4.800
Gtin D-pak 98421906031243
Opphavssted Spania
Drenet vekt 0.000
Bruksområder Serranoskinke er en delikat skinke som er velegnet til forrett, tapas eller spekefat. Det anbefales å skjære den i tynne skiver. For å oppnå den beste smaken, anbefales det å servere skinken romtemperert.
Smak Når man skjærer i en serranoskinke, åpenbarer det seg en skinnende karakteristisk farge som kan variere mellom rosa og purpur-rød. Smaken er rund og fyldig.
Antall F-pak i D-pak 1
Standard pakningsenhet 4000 Gram
EPD nummer 1682400
Ingredienser Kjøtt av svin, salt, sukker, konserveringsmiddel: kaliumnitrat E252, natriumnitritt E250, antioksidant: natriumaskorbat E301.
Sesong Nei
Ku Nei
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Korsher Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Fri for
Nøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Lupiner Fri for
Debio 0
Euroganic 0
Fairtrade 0
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 12 °C.
Hovedbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned
Dokumentliste
Legg i liste for å generere flere dokumenter på en gang.
Legg i liste