Til toppen

San Daniele skinke u/ben ca 7 kg

Produktnummer: 501237
EPD-nummer: 5652060
Antall i kartong: 2
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

718,82 pr kg

Mild og aromatisk skinke fra Udineprovinsen Nord-Øst i Italia. Lagret i minimum 12 måneder.

Varer med variabel vekt

Produktet varierer i vekt og størrelse. Enhetsprisen er utregnet fra en reservasjonsvekt som er noe høyere enn ca. vekt i varebeskrivelse. Pris per kg er den reelle kiloprisen på varen som du vil bli belastet når varen veies.   Prisen blir justert basert på faktisk vekt på utleveringsdagen.

Du betaler aldri for mer enn det du får :)

Les mer om varer med vektvariable vekt her

 

San Daniele ligger Udineprovinsen Nord-Øst i Italia og klimaet i denne landsbyen mellom alpene og Adriaterhavet er spesielt godt egnet for produksjon av skinke. Historien forteller at skinkene herfra ble brukt til betaling av skatt i mangel av penger, og at skattefuten var så begeistret for disse delikate og smakfulle varene at ordningen ble opprettholdt i mange år. Produksjonen foregår på gammelmåten og i en betydelig mindre skala enn for den mer kjente Parmaskinken. Skinkene tørrsaltes for hånd og modnes over lang tid, minimum 14 måneder.
Smak
Smaken er mild og aromatisk med et lett smøraktig preg. Den er en anelse søtlig, dog i vesentlig mindre grad enn Parmaskinken. Skinken lagres og presses hel, noe som gir den en relativ lang fasong. Fargen er rosarød med lite fett i selve kjøttstrukturen og et tynt fettlag langs siden. Konsistensen er lett, den formelig smelter i munnen.
Bruksområder
San Daniele er en særdeles delikat og smakfull vare. Bruk den som forrett, lunsj eller som kveldskos. Egner seg også til salater eller rullet rundt kylling eller hvit fisk. Skinken bør skjæres i løvtynne skiver og server den gjerne sammen med fiken, asparges, melon eller bakte epler.
Spesifikasjoner
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Max.temp 7 °C.
Gtin F-pak 97026591039140
Gtin D-pak 97026591039416
Drenet vekt (Kg) N/A
Opprinnelsesland Italia
Tilleggsinfo til 100g ferdigvare er anvendt: 140g svinekjøtt.
Opphavssted Italia
EPD nummer 5652060
Varemerke Tanzi
Ingredienser Kjøtt av svin, salt.
Min.temp 2 °C.

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold
Protein (g) 28
Fett (g) 17.7
Hvorav sukkerarter (g) 0
Energi (KJ) 1105
Energi (KCal) 265
Salt (g) 5.5
Karbohydrater (g) 0
Hvorav mettede fettsyrer (g) 4.4
Kostfiber (g) 0
oluf.allergens.shellfish
Ukjent
skalldyr
oluf.allergens.nuts
Ukjent
nøtter
oluf.allergens.eggs
Ukjent
egg
oluf.allergens.soy
Ukjent
soya
oluf.allergens.molluscs
Ukjent
bløtdyr
oluf.allergens.milk
Ukjent
melk
oluf.allergens.celery
Ukjent
selleri
oluf.allergens.sulphite
Ukjent
sulfitt
oluf.allergens.sesame
Ukjent
sesam
oluf.allergens.lupines
Ukjent
lupiner
oluf.allergens.glut
Ukjent
gluten
oluf.allergens.fish
Ukjent
fisk
oluf.allergens.mustard
Ukjent
sennep
oluf.allergens.nuts.peanut
Ukjent
peanøtt
Allergener
Skalldyr Ukjent
Nøtter Ukjent
Havre Ukjent
Egg Ukjent
Khorasanhvete Ukjent
Soya Ukjent
Macademianøtter Ukjent
Pekannøtter Ukjent
Bløtdyr Ukjent
Hvete Ukjent
Kasjunøtter Ukjent
Pistasienøtter Ukjent
Melk Ukjent
Paranøtter Ukjent
Mandler Ukjent
Selleri Ukjent
Sulfitt Ukjent
Sesam Ukjent
Lupiner Ukjent
Rug Ukjent
Hasselnøtter Ukjent
Gluten Ukjent
Fisk Ukjent
Sennep Ukjent
Bygg Ukjent
Peanøtt Ukjent
Spelthvete Ukjent
Valnøtter Ukjent
Merkeordning
Kosher Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Halal Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Debio økologisk Nei
Hovedbilde
Last ned