Til toppen

Salumi Pulice 'nduja ca 400 g

Produktnummer: 501705
EPD-nummer:
Antall i kartong: 60
Lagerbeholdning:
Produsent: Pulice

inkl. mva.

481,29 pr kg
Vare med variabel vekt Kjølevare

Italiensk `nduja, smørbar sterk svinepølse fra Calabria.

Det Italienske selskapet Fratelli Pulice ble etablert på 1900-tallet av familien med samme navn. De holder til i byen Carolei, i provinsen Cosenza, i Calabria- regionen i Sør-Italia. Calabria-regionen er verdens kjent for sin Calabria -chili. Fra opprinnelsen drev familien et slakteri og i 1997 etablerte de sitt pølsemakeri, hvor de lager kjøttprodukter og spekemat med utgangspunkt i lokale mattradisjoner og oppskrifter. Selskapet er en del av Consortium for protection of natural casing, av PDO spekemat, som betyr beskyttet opprinnelsesbetegnelse. Dette er en sertifisering som kvalitets sikrer deres produkter, som anerkjent i hele Europa. Kvalitet og genuinitet er viktig for Fratelli Pulice.
Smak
`Nduja er smakfull og konsistensen er finmalt, samt så smidig at du kan smøre den. Denne blandingen inneholder mye chili så smaken er sterk og passer for deg som liker het mat. Blandingen har en rød farge.
Bruksområder
Salumi Pulice `’nduja er laget av kvernet sideflesk fra svin, som er blandet med Calabria-chili, som er verdens kjent for sin styrke. Ndjua er en kruttsterk blanding i smørbar og smidig form. Denne varianten er formet som en salami, er pakket inn i naturtarm og surret med hyssing for hånd, på tradisjonelt vis. Modningstid ca 60 dager. Egner seg meget godt som pizzatopping. Den smørbare blandingen gjør det enkelt å tilpasse styrke etter smak. Ndjua inneholder mye fett og gir mye smak når den smelter på pizzaen i steke- eller pizzaovnen. Kan smøres på et stykke toast og nytes som en forrett. Tradisjonelt sett blir den ofte servert sammen med en moden ost. Nduja kan også brukes som smaksetter på et smørbrød, i en piadina eller du kan bruke den som en ingrediens i en pastasaus eller pastarett.
Spesifikasjoner
Gtin D-pak 97026591053931
Gtin F-pak 2369279000004
Opprinnelsesland Italia
Opphavssted Italia
Varemerke Pulice
Drenet vekt (Kg) N/A
Ingredienser Svinefett 40%, chilipepper fra Calabria 30%, svinekjøtt, salt.
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 10 °C.

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 1914
Energi (KCal) 463
Fett (g) 44.8
Hvorav mettede fettsyrer (g) 26.6
Karbohydrater (g) 1
Hvorav sukkerarter (g) 0
Kostfiber (g) 0
Protein (g) 14
Salt (g) 4.4
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.milk
Fri for
melk
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Fri for
Melk Fri for
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Hovedbilde
Last ned
Kjølevare

Salsiccia Toscana 300 g

Italiensk fersk/rå pølse som kan brukes i pastaretter, grilling eller andre middagsretter.
501228

Lucques oliven m/sten naturell 380 g

Franske, små grønne oliven med sten i saltlake. Rik, nøtteaktig smak.
480570

Lucques oliven picholine m/sten naturell 380 g

Franske grønne oliven med stilk og sten i lake, med lett saltsmak.
480572
Vare med variabel vekt Kjølevare

Pancetta al pepe nero ca 1,5 kg

Perfekt å rulle kjøttfileter i før steking.
501037