Til toppen

Salchichón Ibérico cular ca 1,2 kg

Produktnummer: 500728
EPD-nummer: 5651799
Antall i kartong: 5
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

754,55 pr kg
Uegnet for å sendes hjem. Hentevare Vestby Vare med variabel vekt Kjølevare

Klassisk spansk salami av Iberico svin.

Salchichón er en klassisk spekepølse med opprinnelse fra slettene i Spania. Pølsen ble først og fremst laget for å klare å bevare kjøttet i en tid da man ikke hadde tilgang på kjøleskap, men ble raskt ansett for å være en delikatesse. Den produseres på en enklere måte enn Chorizo, og inneholder blant annet sort pepper i stedet for paprika og chili. Kjøtt og flesk grovkvernes, noe som gir en rustikk kjøttstruktur med karakteristiske hvite biter. Denne pølsen er i fra laget på kjøtt fra Ibérico grisen. Ibérico regnes for å være kongen over alle verdens spekeskinker og noe man er stolt over i Spania. Navnet kommer fra den sorte griserasen som benyttes (iberisk svin), noe som forklarer det gamle navnet. (Pata Negra -sort fot). Denne rasen med hengende ører har holdt til i Andalucia i sør og nordover gjennom Extremadura-området i mer enn tusen år og har evnen til å lagre mer fett i kjøttet slik at skinken tåler lang modning. Denne skinken har klassifiseringen ”Cebo”, noe som betyr at grisene fôres med blant annet mais, poteter og andre grønnsaker.
Smak
Denne pølsen har naturlig tarm og en grov kjøttstruktur med godt synlige fett biter. Smaken er rund med tydelig innslag av pepper, uten å oppleves som sterk.
Bruksområder
Salchichón passer utmerket til tapas og ellers sammen med spanske oster. Benytt den gjerne på spekefat, til sandwich, omelett, pai eller til lunsj sammen med en god salat. Serveres i romtemperatur for å oppnå den beste smaken.
Spesifikasjoner
Vilkår for oppbevaring og bruk Ytterlaget skal ikke spises.
Gtin D-pak 98421906000201
Gtin F-pak 2369212000009
EPD nummer 5651799
Opprinnelsesland Spania
Opphavssted Spania
Varemerke Villar
Drenet vekt (Kg) N/A
Ingredienser Kjøtt av svin (Iberisk), salt, laktose, dekstrin, soyaprotein, krydder, sukker, stabilisator: E450iii, melkeprotein, fargestoff: naturlig rødbetkonsentrat E162, antioksidant E316, konserveringsmiddel: E252, E250.
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 15 °C.

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 1786
Energi (KCal) 431
Fett (g) 36
Hvorav mettede fettsyrer (g) 14
Karbohydrater (g) 1.7
Hvorav sukkerarter (g) 0.8
Kostfiber (g) 0
Protein (g) 25
Salt (g) 3.6
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Inneholder
soya
oluf.allergens.milk
Inneholder
melk
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Inneholder
Melk Inneholder
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Hovedbilde
Last ned
Tilleggsbilde
Last ned
Uegnet for å sendes hjem. Hentevare Vestby Vare med variabel vekt Kjølevare

Ibérico Lomo ca 1,5 kg

Spansk spesialitet, speket ytrefilet av Iberico svin.
500725
Uegnet for å sendes hjem. Hentevare Vestby Vare med variabel vekt Kjølevare

Chorizo Ibérico ca 1,2 kg

Hel chorizo av ibèrico
500726
Vare med variabel vekt Kjølevare

Manchego 6 mnd DOP ca 3,3 kg

Berømt spansk fastost av fåremelk, med mange bruksområder.
907264

Lavazza kapsler leggero lungo 55 g

Nespresso-kompatible kapsler til 110 ml kopp. Mørkbrent kaffe.
110160