Til toppen

Prosciutto San Daniel 70 g

Varenummer: 501208
EPD nummer: 4013785
F-pak i D-pak: 10
Fra:

Mild og aromatisk skinke fra Udineprovinsen Nord-Øst i Italia. Lagret i minimum 12 måneder.

San Daniele ligger i Udineprovinsen Nord-Øst i Italia og klimaet i denne landsbyen mellom alpene og Adriaterhavet er spesielt godt egnet for produksjon av skinke. Historien forteller at skinkene herfra ble brukt til betaling av skatt i mangel av penger, og at skattefuten var så begeistret for disse delikate og smakfulle varene at ordningen ble opprettholdt i mange år. Produksjonen foregår på gammelmåten og i en betydelig mindre skala enn for den mer kjente Parmaskinken. Skinkene tørrsaltes for hånd og modnes over lang tid, minimum 12 måneder.
Spesifikasjoner
Tilleggsinfo Til 100g ferdigvare er anvendt: svinekjøtt 140g. Pakket i beskyttende atmosfære.
Energi (KJ) 1105.000 KJ
Energi (KCal) 265.000 KCal
Fett 17.000 g
Mettet fett 4.400
Karbohydrater 0.000 g
Sukkerarter 0.000
Protein 28.000 g
Kostfiber 0.000
Salt 5.500
Gtin D-pak 7026595012085
Gtin F-pak 8004593008308
Opphavssted Italia
Drenet vekt 0.000
Bruksområder San Daniele er en særdeles delikat og smakfull vare. Bruk den som forrett, lunsj eller som kveldskos. Egner seg også til salater eller rullet rundt kylling eller hvit fisk. Server den gjerne sammen med fiken, asparges, melon eller bakte epler.
Smak Smaken er mild og aromatisk med et lett smøraktig preg. Den er en anelse søtlig, dog i vesentlig mindre grad enn Parmaskinken. Skinken lagres og presses hel, noe som gir den en relativ lang fasong. Fargen er rosarød med lite fett i selve kjøttstrukturen og et tynt fettlag langs siden. Konsistensen er lett, den formelig smelter i munnen.
Antall F-pak i D-pak 10
Standard pakningsenhet 70 Gram
EPD nummer 4013785
Ingredienser Kjøtt av svin, salt.
Sesong Nei
Ku Nei
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Korsher Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Fri for
Nøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Lupiner Fri for
Debio 0
Euroganic 0
Fairtrade 0
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 7 °C.
Hovedbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned
Dokumentliste
Legg i liste for å generere flere dokumenter på en gang.
Legg i liste