Til toppen

Pecorino Romano DOP ca 3,5 kg

Produktnummer: 907206

Lagerbeholdning:

Legg til dine favoritter

Berømt italiensk fastost, perfekt til matlaging.

Fasthet

Fyldighet

Skarphet

Ca. 60 % av Pecorino blir laget på Sardinia, som har flest sauer av alle de italienske regionene. Pecorinio Romano er sannsynligvis en av de eldste italienske ostene. Det sies at Romulus, grunnleggeren av Roma, selv laget denne osten. Osten er produsert av pasteurisert fåremelk og lammeløpe. Den modner ved 12 til 16 grader C i minst 8 måneder, i denne perioden blir den stadig saltet, snudd og vasket med saltvann. Den er meget arbeidskrevende å produsere, derfor har den også sin relative høye pris. Osten har en meget lang holdbarhet dersom man oppbevarer den riktig.

Smak

Pecorino Romano er en svært fast til hard og sprø ost. Ostemassen er hvit til halmfarget, skorpen glatt (dyppet i olje). Smaken er noe pikant. Pecorino Romano blir mer kornet (ostekrystaller) og saltere jo eldre den blir.

Bruksområder

Pecorino Romano egner seg utmerket til riving, er ideell til avrunding av sauser, supper, nudler og risretter, pastaretter og til gratinering. I tillegg kan den gjerne brukes i salater, til cocktail og som snacks hvor man skjærer den opp i biter.

Spesifikasjoner
Antall F-pak i D-pak	1
Gtin D-pak	97026599072064
EPD nummer	2651362
Nettovekt	3500 Gram
Drenet vekt (Kg)	N/A
Varemerke	Defendi
Sesong	Nei
Opprinnelsesland	Italia
Opphavssted	Italia
Oppbevaring	Oppbevares kjølig
Min.temp	2 °C.
Max.temp	4 °C.
Etikett	DOP
Ingredienser	Pasteurisert fåremelk, salt, animalsk løpe.

Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ):	1662
Energi (KCal):	395
Fett (g):	31
Hvorav mettede fettsyrer (g):	22.8
Karbohydrater (g):	0
Hvorav sukkerarter (g):	0
Kostfiber (g):	0
Protein (g):	28
Salt (g):	1.5

Fri for
Gluten

Fri for
Lupiner

Fri for
Skalldyr

Fri for
Egg

Fri for
Fisk

Fri for
Peanøtter

Fri for
Soya

Inneholder
Melk

Fri for
Nøtter

Fri for
Selleri

Fri for
Sennep

Fri for
Sesam

Fri for
Sulfitt

Fri for
Bløtdyr

Gluten:	Fri for
Bygg:	Fri for
Havre:	Fri for
Hvete:	Fri for
Rug:	Fri for
Lupiner:	Fri for
Spelthvete:	Fri for
Khorasanhvete:	Fri for
Skalldyr:	Fri for
Egg:	Fri for
Fisk:	Fri for
Peanøtter:	Fri for
Soya:	Fri for
Melk:	Inneholder
Nøtter:	Fri for
Mandler:	Fri for
Kasjunøtter:	Fri for
Paranøtter:	Fri for
Hasselnøtter:	Fri for
Macademianøtter:	Fri for
Pekannøtter:	Fri for
Pistasienøtter:	Fri for
Valnøtter:	Fri for
Selleri:	Fri for
Sennep:	Fri for
Sesam:	Fri for
Sulfitt:	Fri for
Bløtdyr:	Fri for

Debio økologisk:	Nei
EU økologisk:	Nei
Fairtrade:	Nei
Kosher:	Nei
Halal:	Nei
Egnet for veganere:	Nei
Egnet for vegetarianere:	Nei

Hovedbilde

Last ned

	Produktark	Last ned
	Salgsark	Last ned

Gurusoft Ecommerce