Parmigiano Reggiano trekant 40 mnd DOP 200 g
Tradisjonrik italiensk fastost, perfekt til matlaging og gratinering. Laget på upasteurisert melk og animalsk løpe, og modnet ekstra lenge.
Vilkår for oppbevaring og bruk | Parmigiano Reggiano er i utgangspunktet sylindrisk og veier fra 18–38 kg. Aromaen er krydret, aldri skarp og konsistensen er hard, finkornet, og med få og små hull. Den lange modningen gir en intens smak med innslag av krydder og tørket frukt, uten at det går utover den søte smaken av melk. |
Tilleggsinfo | Parmigiano Reggiano er utmerket til dryss over pastaretter, supper, sauser og pizza. Den er også fin til gratinering. Denne type ost er unnværlig i det italienske kjøkken der den nærmest er å regne som et krydder. |
Gtin D-pak | 8010721986707 |
Gtin F-pak | 8010721988336 |
EPD nummer | 6343701 |
Opprinnelsesland | Italia |
Varemerke | Parmareggio |
Drenet vekt (Kg) | N/A |
Etikett | DOP |
Ingredienser | Upasteurisert kumelk, salt, animalsk løpe. |
Oppbevaring | Oppbevares kjølig |
Min.temp | 2 °C. |
Max.temp | 8 °C. |
Antall i kartong | 12 |
Næringsinnhold per 100 g. | |
---|---|
Energi (KJ) | 1671 |
Energi (KCal) | 402 |
Fett (g) | 30 |
Hvorav mettede fettsyrer (g) | 20 |
Karbohydrater (g) | 0 |
Hvorav sukkerarter (g) | 0 |
Kostfiber (g) | 0 |
Protein (g) | 32 |
Salt (g) | 1.6 |
Allergener | |
---|---|
Gluten | Fri for |
Bygg | Fri for |
Hvete | Fri for |
Havre | Fri for |
Khorasanhvete | Fri for |
Rug | Fri for |
Spelthvete | Fri for |
Skalldyr | Fri for |
Egg | Fri for |
Fisk | Fri for |
Peanøtt | Fri for |
Soya | Fri for |
Melk | Inneholder |
Nøtter | Fri for |
Mandler | Fri for |
Kasjunøtter | Fri for |
Paranøtter | Fri for |
Hasselnøtter | Fri for |
Macademianøtter | Fri for |
Pekannøtter | Fri for |
Pistasienøtter | Fri for |
Valnøtter | Fri for |
Selleri | Fri for |
Sennep | Fri for |
Sesam | Fri for |
Sulfitt | Fri for |
Lupiner | Fri for |
Bløtdyr | Fri for |
Merkeordning | |
---|---|
Kosher | Nei |
Debio økologisk | Nei |
EU økologisk | Nei |
Fairtrade | Nei |
Halal | Nei |
Vegansk | Nei |
Vegetarisk | Nei |