Til toppen

Parmigiano Reggiano revet fersk 12 mnd DOP 60 g

Produktnummer: 907570-fpak

Lagerbeholdning:

inkl. mva.

608,33 per kg

Legg i handlevogn

Legg til dine favoritter

Tradisjonrik italiensk fastost, perfekt til matlaging og gratinering

Fasthet

Fyldighet

Skarphet

Parmigiano-Regiano er produsert i Nord-Italia av upasteurisert kumelk. Dette er den mest berømte av alle parmesantyper. Osten er opprinnelsesbeskyttet og bedriftensinnbrente kvalitetsstempel for regionen garanterer den høye kvaliteten. Osten er modnet i 15–20°C i minst 12 måneder. I løpet av denne perioden blir den stadig snudd, saltet og vasket med saltvann. Det er alt dette manuelle arbeidet som gjør at osten blir relativt dyr.

Smak

Parmigiano Reggiano er i utgangspunktet sylindrisk. Aromaen er krydret, aldri skarp.

Bruksområder

Revet Parmigiano Reggiano er utmerket dryss over pastaretter, supper, sauser og pizza. Den er også fin til gratinering. Denne type ost er unnværlig i det italienske kjøkken der den nærmest er å regne som et krydder. Den finkornete konsistensen gjør den velegnet til panering av både kylling- og svinekjøtt.

Spesifikasjoner
Antall F-pak i D-pak	20
Gtin D-pak	8010721997109
Gtin F-pak	8010721001509
EPD nummer	4397071
Nettovekt	60 Gram
Drenet vekt (Kg)	N/A
Varemerke	Parmareggio
Sesong	Nei
Opprinnelsesland	Italia
Opphavssted	Italia
Oppbevaring	Oppbevares kjølig
Min.temp	4 °C.
Max.temp	8 °C.
Tilleggsinfo	framstilt av rå melk. pakket i beskyttende atmosfære.
Etikett	DOP
Ingredienser	Upasteurisert kumelk, salt, animalsk kalveløpe.

Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ):	1671
Energi (KCal):	402
Fett (g):	30
Hvorav mettede fettsyrer (g):	20
Karbohydrater (g):	0
Hvorav sukkerarter (g):	0
Kostfiber (g):	0
Protein (g):	32
Salt (g):	1.6

Fri for
Gluten

Fri for
Lupiner

Fri for
Skalldyr

Fri for
Egg

Fri for
Fisk

Fri for
Soya

Inneholder
Melk

Fri for
Nøtter

Fri for
Peanøtt

Fri for
Selleri

Fri for
Sennep

Fri for
Sesam

Fri for
Sulfitt

Fri for
Bløtdyr

Gluten:	Fri for
Bygg:	Fri for
Havre:	Fri for
Hvete:	Fri for
Rug:	Fri for
Lupiner:	Fri for
Spelthvete:	Fri for
Khorasanhvete:	Fri for
Skalldyr:	Fri for
Egg:	Fri for
Fisk:	Fri for
Soya:	Fri for
Melk:	Inneholder
Nøtter:	Fri for
Mandler:	Fri for
Kasjunøtter:	Fri for
Paranøtter:	Fri for
Hasselnøtter:	Fri for
Macademianøtter:	Fri for
Pekannøtter:	Fri for
Pistasienøtter:	Fri for
Valnøtter:	Fri for
Peanøtt:	Fri for
Selleri:	Fri for
Sennep:	Fri for
Sesam:	Fri for
Sulfitt:	Fri for
Bløtdyr:	Fri for