Til toppen

Pancetta al pepe nero ca 1,5 kg

Produktnummer: 501037

EPD-nummer: 5666607

Lagerbeholdning:

Produsent: Tanzi

inkl. mva.

628,13 pr kg

Italiensk speket svinekjøtt krydret med sort pepper.

Pancetta er en italiensk bacon som vanligvis ikke er røkt, men konservert med pepper, salt og krydder. Italienerne bruker pancetta omtrent som vi bruker bacon. Det er mange varianter, nesten alle områder i Italia har sin egen variant. På Korsika regnes det som øyas spesialitet. Pancetta lages av det vi kjenner som fleskeside/tynnribbe u/ben eller produseres av den nedre delen på siden som også kalles buklist. Dette saltes, krydres og tørkes i ca tre måneder. Den er vanligvis rullet sammen som en pølse eller rull, men kan også være i andre utseender og varianter avhengig av produksjonsmetoder i området der den er produsert.

Smak

Krydret med sort pepper.

Bruksområder

Brukes til matlaging og som stekte ovnsbakte retter sammen med pastasauser i terninger. Smelter lett og egner seg til mange italienske retter. Panchetta sauser, risotto, sjømat.


Tilleggsinfo	Til 100g ferdigvare er anvendt: svinekjøtt 120g.
Gtin D-pak	97026591044021
Gtin F-pak	97026591044014
EPD nummer	5666607
Opprinnelsesland	Italia
Varemerke	Tanzi
Drenet vekt (Kg)	N/A
Ingredienser	Kjøtt av svin (sideflesk), salt, krydder, sort pepper 2%, antioksidant: natriumaskorbat E301, konserveringsmiddel: natriumnitritt E250, kaliumnitrat E252.
Oppbevaring	Oppbevares kjølig
Min.temp	2 °C.
Max.temp	7 °C.
Antall i kartong	10

	Produktark	Last ned
	Salgsark	Last ned

Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ)	1137
Energi (KCal)	274
Fett (g)	22
Hvorav mettede fettsyrer (g)	8.5
Karbohydrater (g)	1
Hvorav sukkerarter (g)	0.5
Kostfiber (g)	0
Protein (g)	18
Salt (g)	3

Fri for

gluten

Fri for

skalldyr

Fri for

egg

Fri for

fisk

Fri for

peanøtt

Fri for

soya

Fri for

melk

Fri for

nøtter

Fri for

selleri

Fri for

sennep

Fri for

sesam

Fri for

sulfitt

Fri for

lupiner

Fri for

bløtdyr

Allergener
Gluten	Fri for
Bygg	Fri for
Hvete	Fri for
Havre	Fri for
Khorasanhvete	Fri for
Rug	Fri for
Spelthvete	Fri for
Skalldyr	Fri for
Egg	Fri for
Fisk	Fri for
Peanøtt	Fri for
Soya	Fri for
Melk	Fri for
Nøtter	Fri for
Mandler	Fri for
Kasjunøtter	Fri for
Paranøtter	Fri for
Hasselnøtter	Fri for
Macademianøtter	Fri for
Pekannøtter	Fri for
Pistasienøtter	Fri for
Valnøtter	Fri for
Selleri	Fri for
Sennep	Fri for
Sesam	Fri for
Sulfitt	Fri for
Lupiner	Fri for
Bløtdyr	Fri for

Merkeordning
Kosher	Nei
Debio økologisk	Nei
EU økologisk	Nei
Fairtrade	Nei
Halal	Nei
Egnet for veganere	Nei
Egnet for vegetarianere	Nei

Hovedbilde

Last ned