Til toppen

Mozzarella di bufala Campana fersk DOP 250 g

Produktnummer: 907164-Fpak
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

335,60 per kg

Fersk Italiensk mozzarella laget av bøffelmelk.

Fersk mozzarella er en av Italias mest tradisjonelle og utbrette varer. Ostens historie går flere århundrer tilbake, og inngår stadig i dag som en naturlig del av det italienske kjøkken. Mozzarella di Bufala var en børsnotert handelsvare i Napoli rundt år 1600, på lik linje med gull og korn. Denne mozzarellaen er produsert i nettopp dette området, og er den tradisjonelle «filataosten» fremstilt av pasteurisert bøffelmelk. Stor etterspørsel gjorde at man senere også begynte å produsere Mozzarella di Bufala i nordområdene rundt Ticino- og Mincioelevene.
Allergener
Melk
Smak
Fersk Mozzarella di Bufala har en mild aroma som likevel er særpreget pga. bøffelmelken. Osten er porselenshvit og ligger i en lett saltlake som holder på friskheten.
Bruksområder
Fersk Mozzarella di Bufala skåret i skiver sammen med tomatskiver, finhakket basilikum, oliven olje, salt og pepper er den klassiske italienske salaten som passer til det meste. Mozzarella brukes også på pizza, i pastasauser og osteomeletter. Osten har forholdsvis kort holdbarhet så det er fornuftig å bruke den opp straks etter åpning av posen. Osten kan serveres både varm og kald.
Spesifikasjoner
Energi (KJ) 1168.000 KJ
Energi (KCal) 274.000
Fett 25.000 g
Mettet fett 15.000
Karbohydrater 0.500 g
Sukkerarter 0.500
Protein 17.200 g
Kostfiber 0.000
Salt 0.700
Gtin D-pak 7026599071644
Gtin F-pak 8009327002218
Opphavssted Italia
Drenet vekt 0.000
Bruksområder Fersk Mozzarella di Bufala skåret i skiver sammen med tomatskiver, finhakket basilikum, oliven olje, salt og pepper er den klassiske italienske salaten som passer til det meste. Mozzarella brukes også på pizza, i pastasauser og osteomeletter. Osten har forholdsvis kort holdbarhet så det er fornuftig å bruke den opp straks etter åpning av posen. Osten kan serveres både varm og kald.
Smak Fersk Mozzarella di Bufala har en mild aroma som likevel er særpreget pga. bøffelmelken. Osten er porselenshvit og ligger i en lett saltlake som holder på friskheten.
Antall F-pak i D-pak 8
Standard pakningsenhet 250 Gram
EPD nummer 1759554
Ingredienser Pasteurisert bøffelmelk, myse, salt, animalsk løpe.
Sesong Nei
Ku Nei
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Ja
Fast 1
Skarp 1
Fyldig 1
Korsher Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Ja
Nøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Lupiner Fri for
Debio 0
Euroganic 0
Fairtrade 0
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 1 °C.
Max.temp 4
Hovedbilde
 Last ned
Produktark
 Last ned
Salgsark
 Last ned
Andre kjøpte også

Caputo hvetemel tipo 00 1 kg

Ekstra finmalt italiensk mel, perfekt til fine bakverk.
130156-Fpak
 
40,50 per kg
Legg i handlevogn

Caputo hvetemel cuoco 00 1 kg

Dette melet har et protein innhold ca 13%. Det gjør at deigen blir mer elastisk, tåler lengre eltetid, er mer robust og gir bakverk som brød og pizzabunn mer volum.
130160-Fpak
 
36,90 per kg
Legg i handlevogn

Panmonviso crustini m/chili 120 g

Italienske, små skiver av lyst, ristet brød med smak av chili.
334067-Fpak
 
216,67 per kg
Legg i handlevogn

Toast for cheese kirsebær, mandel og linfrø 100 g

Tynn og sprø kjeks til ost, spesielt god til blåmuggoster.
342058-Fpak
 
619,00 per kg
Legg i handlevogn