Til toppen

Mill & Mortar kardemomme hel ØKO 25 g

Produktnummer: 514535
EPD-nummer: 4133815
Antall i kartong: 9
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

4.360,12 pr kg

Grønn kardemomme er et tradisjonsrikt og aromatisk krydder.

Euorganic
Vegan
Vegetarian
Mill & Mortar er et lite, dansk firma som holder til i Vedbæk, like nord for København. Mill & Mortar har et tett samarbeid med sine leverandører, og de stiller svært høye krav til kvalitet. Mill & Mortar arbeider etter prinsippet de kaller «Product of Origin», noe som betyr at de vektlegger følgende: 1) Lukt og smak, 2) Krydder med en opprinnelse; Mill & Mortar vet når og hvor hvert krydder er dyrket og høstet. 3) Unike produkter som kan fortelle en historie om mennesker som jobber for å skape noe unikt. De vektlegger også at forbrukeren skal bli veiledet og inspirert til å bruke krydder, og har lagt betydelig arbeid i designet, slik at krydderne skal se bra ut i kjøkkenhylla.
Smak
Grønn kardemomme har en intens og aromatisk duft og smak.
Bruksområder
Her hjemme har kardemomme lange tradisjoner for bruk i bakverk, men brukes i økende grad i det salte kjøkken, og i varme drikker som chai eller gløgg. Grønn hel kardemomme fra Mill & Mortar kommer fra skogshager i Sri Lanka. De grønne bærene kalles "krydderets dronning". Delvis på grunn av den betydning kardemomme har hatt i krydderhandelen, og delvis fordi det er det dyreste krydderet i vekt etter safran og vanilje.
Spesifikasjoner
Vilkår for oppbevaring og bruk Oppbevares mørkt, kjølig og lufttett.
Gtin D-pak 5710175821045
Gtin F-pak 5710175121046
EPD nummer 4133815
Opprinnelsesland Danmark
Opphavssted GT
Varemerke Mill & Mortar
Drenet vekt (Kg) N/A
Ingredienser Økologisk grønn kardemomme.
Oppbevaring Ingen temperaturkrav
Min.temp 2 °C.
Max.temp 25 °C.

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 0
Energi (KCal) 0
Fett (g) 0
Hvorav mettede fettsyrer (g) 0
Karbohydrater (g) 0
Hvorav sukkerarter (g) 0
Kostfiber (g) 0
Protein (g) 0
Salt (g) 0
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.milk
Fri for
melk
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Fri for
Melk Fri for
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Debio økologisk Nei
EU økologisk Ja
Fairtrade Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Ja
Egnet for vegetarianere Ja
Vare med variabel vekt Kjølevare

Negrini salami m/trøffel ca 750 g

Denne salamien har en medium kjøttstruktur og tydelige spekkbiter, og med den typiske hvitmuggen på utsiden. Trøffelsmaken er på ingen måte gjennomtrengende, men setter en lett og pikant spiss på salamien.
501611

Mill & Mortar Karl Otto ØKO 40 g

Krydderblanding med steinsopp til risotto og sauser.
514504

Mill & Mortar garam masala ØKO 50 g

Klassisk grunnblanding i det indiske kjøkken.
514526

Mill & Mortar muskatnøtt og -blomme ØKO 45 g

Hel muskatnøtt i skall og hel muskatblomme.
514534