Til toppen

Manchego 12 mnd DOP ca 3,3 kg

Varenummer: 907269
EPD nummer: 2239036
F-pak i D-pak: 1

Berømt spansk fastost av sauemelk, med mange bruksområder. Vellagret for kraftigere smak.

Manchego er kanskje Spanias mest kjente fastost. Den er produsert i Castilla-La-Mancha området, av melken fra den nøysomme og tilpasningsdyktige Manchega-sauen. Melken er pasteurisert.
Spesifikasjoner
Tilleggsinfo Skorpen skal ikke spises.
Energi (KJ) 1835.000 KJ
Energi (KCal) 439.100 KCal
Fett 36.700 g
Mettet fett 24.800
Karbohydrater 0.700 g
Sukkerarter 0.500
Protein 26.500 g
Kostfiber 0.000
Salt 1.810
Gtin D-pak 97026599072699
Opphavssted Spania
Drenet vekt 0.000
Bruksområder Manchego egner seg utmerket til riving og til dryss over sauser, supper, nudel- og pastaretter, samt gratinering. Den kan også brukes som dessert, forrett, i salater, eller som snacks hvor man skjærer osten opp i biter.
Smak Manchego er smaksrik og har en elegant aroma av sauemelk. Den er noe salt med en lang og mild ettersmak av nøtter. Skorpen på osten er blank, vokset og preget av fletting. Manchego blir mer kornet (ostekrystaller) og saltere, jo lengre den lagres. Osten har svært lang holdbarhet når den oppbevares riktig.
Antall F-pak i D-pak 1
Standard pakningsenhet 3300 Gram
EPD nummer 2239036
Ingredienser Pasteurisert fåremelk, salt, mikrobiell løpe, syrekultur, lysozym (fra egg), surhetsregulerende middel: kalsiumklorid E509. På skorpe: konserveringsmiddel: natamycin E235, fargestoff: titandioksid E171.
Sesong Nei
Ku Nei
Sau Ja
Geit Nei
Bøffel Nei
Fast 5
Skarp 4
Fyldig 5
Korsher Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Ja
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Ja
Nøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Lupiner Fri for
Debio 0
Euroganic 0
Fairtrade 0
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 4 °C.
Hovedbilde
Last ned
Tilleggsbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned
Dokumentliste
Legg i liste for å generere flere dokumenter på en gang.
Legg i liste

Chèvre ca 1 kg

Fransk chèvre i sylinderform.
Varenummer: 904532
F-pak i D-pak: 1

Saint Albray ca 2,1 kg

En kombinasjon av rødkitt og hvitmugg, gjør seg perfekt som dessertost.
Varenummer: 905562
F-pak i D-pak: 1

Forest røkt ca 1,1 kg

Fransk smelteost med en lett røksmak
Varenummer: 906043
F-pak i D-pak: 1

Rambol valnøtt dekor ca 1,2 kg

Fransk smelteost med en smak av valnøtter.
Varenummer: 906115
F-pak i D-pak: 1