Til toppen

Lofoten Seaweed Umami 40 g

Produktnummer: 514160
EPD-nummer: 5996475
Antall i kartong: 12
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

4.975,00 pr kg

Norsk økologisk tare og tørrfiskblanding fra i Lofoten.

Lofoten Seaweed ble etablert i 2016 og er bygget på arven fra to ulike kulturer med hjerte for sjømat; Nord-Norge møter Japan. Angelita er vokst opp som fiskerdatter på Napp i Lofoten, mens Tamara kommer fra New Zealand, der hennes japanske mor serverte tang og tare til de fleste måltidene under oppveksten. Angelita og Tamara møttes under masterstudiet i fysioterapi i Australia i 2006 og fant fort ut at de hadde felles interesser for mat, hav og helse. I dag er de forretningspartnere, gründere og kvinnebedrift. De høster tare i en av verdens sterkeste tidevannsstrømmer, Nappsstraumen og har utviklet en serie med tang- og tareprodukter som har fått plass i spesialbutikker nasjonalt og internasjonalt. De har levert produktene sine til Michelin-restauranter og Bocuse d’Or-finalister. Lofoten Seaweed har vunnet internasjonale designpriser, fått 3. plass i Arktisk verdiskapning, kåret til Årets matabassadør i Lofoten, samt kåret til Årets Gründer av Norges Vel i 2020.
Smak
Norge møter Japan i en miks av tang, tørrfiskflak og seasamfrø. Umami er den femte smaken og finnes i både tang og tørrfisk. Denne naturlige smaksbomben inneholder sesamfrø i tillegg, som er en kombinasjon som er inspirert fra gamle japanske mattradisjoner. Dette er den ultimate smaksforsterkeren fra havet og et sunt og godt alternativ til salt. Et allround-krydder som gir det lille ekstra.
Bruksområder
I Japan kalles denne typen dryss for furikake og brukes som smaksforsterker og for å øke næringsinnholdet i risbaserte retter. Krydderet egner seg veldig godt til sjømat, alt fra kongekrabbe til laksefilet. Ønsker du et ekstra godt smørbrød med reker, avokado og egg, topp med et smakfullt dryss fra havet eller perfeksjoner makirullen. Krydderet har mye smak og er en god erstatning til salt.
Spesifikasjoner
Vilkår for oppbevaring og bruk Oppbevares mørkt og tørt.
Tilleggsinfo Dette produktet inneholder 29 mg jod per 100 g. Anbefalt daglig inntak er 0,15 mg. For mye jod kan påvirke skjoldbruskkjertelen.
Gtin D-pak 7072897000268
Gtin F-pak 7072897000022
EPD nummer 5996475
Opprinnelsesland Norge
Opphavssted Norge
Varemerke Lofoten Seaweed
Drenet vekt (Kg) N/A
Ingredienser Butare (Alaria esculenta) 58%, tørrfisk fra Lofoten 19%, sesamfrø (hvite/sorte - opprinnelse Japan) 14%, søl (Palmaria palmata) 9%.
Oppbevaring Ingen temperaturkrav
Min.temp 2 °C.
Max.temp 25 °C.

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 1034
Energi (KCal) 247
Fett (g) 10
Hvorav mettede fettsyrer (g) 0
Karbohydrater (g) 11.6
Hvorav sukkerarter (g) 0.2
Kostfiber (g) 27
Protein (g) 22.9
Salt (g) 2.5
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.shellfish
Kan inneholde spor av
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Inneholder
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.milk
Fri for
melk
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.sesame
Inneholder
sesam
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Kan inneholde spor av
Egg Fri for
Fisk Inneholder
Peanøtt Fri for
Soya Fri for
Melk Fri for
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Inneholder
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Hovedbilde
Last ned

Cara Cucina ansjosfilet italiensk 80 g

Italienske ansjosfileter i solsikkeolje og salt.
180210

Snegler Achatina 2 dusin 200 g

24 stk Achatina snegler. gratineres i ovn med hvitløk, friske urter og godt smør
189050

Montanini artisjokker i olje 280 g

Italienske artisjokker i solsikkeolje.
190260

Mackays lemon curd 340 g

Klassisk britisk lemon curd.
430315