Til toppen

Leonardi balsamico 8 år 100 ml

Produktnummer: 410601-fpak

Lagerbeholdning:

inkl. mva.

Eksklusiv italiensk balsamico lagret i 8 år.

Leonardi familien har i 4 generasjoner produsert balsamico etter den hundreårige Modenatradisjonen. Det benyttes Lambrusco og Trebbianodruer som høstes inn for hånd fra slutten av september til begynnelsen av oktober. Etter plukkingen presses druene forsiktig til en most som settes raskt til koking, slik at den ikke starter å gjære. Mosten kokes i åpne stålbeholdere i 36-48 timer til den er redusert til det halve. Balsamicoen lagres så på fat av ulike tresorter for å oppnå sin spesielle karakter. Tønnene fylles ¾ fulle og plasseres på loft hvor det er veldig varmt om sommeren og kaldt om vinteren. Tønnene har et hull på toppen som er dekket av et klede slik at væske kan fordampe. Hver vinter tappes 1/3 av de minste tønnene i utvalgte serier til salg. De fylles opp igjen av den noe større tønnen ved siden av, og slik fortsetter det med påfylling fra yngre eddik. Jo større tønnen er, jo yngre er eddiken. Av 100 liter druemost blir det ca. 1,5 liter balsamico. Mange år med kjærlighet, omtanke, og respekt for tradisjoner kjennes i hver dråpe. Dette er et naturprodukt uten sukker- eller fargetilsetninger som har fått sin fyldige konsistens, mørke farge og runde smak etter år med lagring og pleie, og må ikke forveksles med billigere industrifremstilt balsamico.

Smak

Leonardi balsamico har en rund og fyldig smak som bærer preg av gamle tradisjoner og år med pleie. Smaken utvikler seg med årene og blir søtere for hvert år.

Bruksområder

Balsamico har den søt-sure smaken som kan fullende smaksopplevelsen i en rett. Ulik lagringstid gjør at eddikene har ulike bruksområder. Denne eddiken er spesielt godt egnet til: Salater, rå eller kokte grønnsaker, stekt, grillet, eller kokt kjøtt, omelett og ost. Her er det bare fantasien som setter grenser.

Spesifikasjoner
Vilkår for oppbevaring og bruk	etter åpning; bør oppbevares tørt og kjølig, og ikke i direkte sollys.
Energi (KJ)	893.4
Energi (KCal)	213.5
Fett (g)	0
Mettede fettsyrer (g)	0
Karbohydrater (g)	50
Sukkerarter (g)	50
Protein (g)	0.73
Salt (g)	0
Kostfiber (g)	0
Gtin D-pak	68033378343145
Gtin F-pak	8033378343143
Opphavssted	Italia
Drenret vekt	0.000
Bruksområder	Balsamico har den søt-sure smaken som kan fullende smaksopplevelsen i en rett. Ulik lagringstid gjør at eddikene har ulike bruksområder. Denne eddiken er spesielt godt egnet til: Salater, rå eller kokte grønnsaker, stekt, grillet, eller kokt kjøtt, omelett og ost. Her er det bare fantasien som setter grenser.
Smak	Leonardi balsamico har en rund og fyldig smak som bærer preg av gamle tradisjoner og år med pleie. Smaken utvikler seg med årene og blir søtere for hvert år.
Antall F-pak i D-pak	6
Pakningsenhet	100 Milliliter
EPD nummer	1691781
Ingredienser	Innkokt druemost (sulfitt).
Sesong	Nei
Opprinnelsesland	Italia
Ku	Nei
Sau	Nei
Geit	Nei
Bøffel	Nei
Gluten	Fri for
Skalldyr	Fri for
Egg	Fri for
Fisk	Fri for
Peanøtter	Fri for
Soya	Fri for
Melk	Fri for
Nøtter	Fri for
Mandler	Fri for
Kasjunøtter	Fri for
Paranøtter	Fri for
Hasselnøtter	Fri for
Macademianøtter	Fri for
Pekannøtter	Fri for
Pistasienøtter	Fri for
Valnøtter	Fri for
Selleri	Fri for
Sennep	Fri for
Sesam	Fri for
Sulfitt	Inneholder
Bløtdyr	Fri for
Bygg	Fri for
Havre	Fri for
Hvete	Fri for
Rug	Fri for
Lupiner	Fri for
Spelthvete	Fri for
Khorasanhvete	Fri for
Debio økologisk	Nei
EU økologisk	Nei
Fairtrade	Nei
Korsher	Nei
Halal	Nei
Egnet for veganere	Nei
Egnet for vegetarianere	Nei
Pakningsstørrelse	100.0 ml
Oppbevaring	Ingen temperaturkrav
Min.temp	2 °C.
Max.temp	25 °C.
Varemerke	Leonardi

	Hovedbilde	Last ned
	Tilleggsbilde	Last ned

	Produktark	Last ned
	Salgsark	Last ned

Montebello 0% rød matvin 187 ml

Matvin fremstilt av den spanske vindruen Tempranillo som også brukes til å lage de kjente spanske Rioja vinene. En balansert smak av sødme og syrlighet.

472072-fpak