Til toppen

Langres AOP 180 g

Produktnummer: 905581
EPD-nummer: 137315
Antall i kartong: 6
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

525,00 pr kg
Kjølevare

Fransk kittmodningsost med mye lukt og smak.

Fasthet Fasthet
Skarphet Skarphet
Fyldighet Fyldighet
Cow
Langres er en rødkittost som er produsert av pasteurisert kumelk. Den kommer fra byen med samme navn, som ligger nord for Dijon i Frankrike. Langres vaskes regelmessig med lunket saltvann for og fremme modningen, bevare den bløte skorpen og for å fremheve smaken. Osten er en gourmetost av ypperste klasse for ostekjennere. Osten fikk sin AOP-betegnelse i 1975.
Smak
Langres er glatt, nærmest lakkert på overflaten og fargen kan gå fra strågult til rødt. Osten har en sterk aroma, utviklingen av spesielle gjærsopper og bakterier gir osten en spesiell modning, noe som gjenspeiles i lukt og smak.
Bruksområder
Langres er en meget spesiell ost, og er absolutt å anbefale når man skal presentere et sortiment utenom det vanlige. Den bør være en del av en osteanretning etter en kraftig hovedrett. Langres blir fort bløt og bør serveres i treesken. Den kan også benyttes som en ingrediens, for eksempel i en røkelaks-mousse på canapeer.
Spesifikasjoner
Gtin D-pak 13336669600164
Gtin F-pak 3336660000164
EPD nummer 137315
Opprinnelsesland Frankrike
Opphavssted Frankrike
Varemerke Germain
Drenet vekt (Kg) N/A
Etikett AOP
Ingredienser Pasteurisert kumelk, salt, syrekultur, animalsk løpe, fargestoff: annatto E160b.
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 7 °C.

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 1149
Energi (KCal) 277
Fett (g) 23
Hvorav mettede fettsyrer (g) 15
Karbohydrater (g) 1.5
Hvorav sukkerarter (g) 0.5
Kostfiber (g) 0
Protein (g) 16
Salt (g) 1.6
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.milk
Inneholder
melk
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Fri for
Melk Inneholder
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Hovedbilde
Last ned
Tilleggsbilde
Last ned
Tilleggsbilde
Last ned

Fine cheese crackers m/fiken 125 g

Tynn og sprø kjeks til ost, spesielt god til sauemelkoster.
342084
Kjølevare
Kjølevare

Petit delice des cremieres 200 g

Fransk kremost med hvitmuggskorpe som smelter på tungen.
903244
Kjølevare

Chaource AOP 250 g

Svært tradisjonsrik fransk hvitmuggost med en fet og kremet ostemasse.
904270