Skip to main content
Til toppen
Nyhetsbrev
Infosenter
Favoritter
Logg inn

Langres AOP 180 g

Produktnummer: 905581
EPD-nummer: 137315
Lagerbeholdning:
Varemerke: Germain
inkl. mva.
844,44 pr kg

Fransk kittmodningsost med mye lukt og smak.

Smak
Langres er glatt, nærmest lakkert på overflaten og fargen kan gå fra strågult til rødt. Osten har en sterk aroma, utviklingen av spesielle gjærsopper og bakterier gir osten en spesiell modning, noe som gjenspeiles i lukt og smak. Smaken er fyldig og kompleks.
Bruksområder
Langres er en meget spesiell ost, og er absolutt å anbefale når man skal presentere et sortiment utenom det vanlige. Den bør være en del av en osteanretning etter en kraftig hovedrett. Langres blir fort bløt og bør serveres i treesken. Den har en naturlig grop på toppen som passer perfekt til å helle champagne oppi. Champagnen trekker inn i osten.
Leverandørinformasjon
Langres er en rødkittost som er produsert av pasteurisert kumelk. Den kommer fra byen med samme navn, som ligger nord for Dijon i Frankrike. Langres vaskes regelmessig med lunket saltvann for og fremme modningen, bevare den bløte skorpen og for å fremheve smaken. Osten er en gourmetost av ypperste klasse for ostekjennere. Osten fikk sin AOP-betegnelse i 1991. Langres har vunnet mange priser i blant annet WCA, CGA og Mondial du Fromage, og vant Super Gold i World Cheese Awards i Trondheim i oktober 2023. I 2024 vant Langres gull da WCA ble arrangert i Portugal
Fasthet Fasthet
Skarphet Skarphet
Fyldighet Fyldighet
Gtin D-pak 13336669600164
Gtin F-pak 3336660000164
EPD nummer 137315
Opprinnelsesland Frankrike
Varemerke Germain
Etikett AOP
Ingredienser Pasteurisert kumelk, salt, syrekultur, animalsk løpe, fargestoff: annatto E160b.
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 7 °C.
Antall i kartong 6
Produktark
 Last ned
Salgsark
 Last ned
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 1149
Energi (KCal) 277
Fett (g) 23
Hvorav mettede fettsyrer (g) 15
Karbohydrater (g) 1.5
Hvorav sukkerarter (g) 0.5
Kostfiber (g) 0
Protein (g) 16
Salt (g) 1.6
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.milk
Inneholder
melk
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Fri for
Melk Inneholder
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Halal Nei
Vegansk Nei
Vegetarisk Nei
Hovedbilde
Last ned
Galleribilde 1
 Last ned
Galleribilde 2
 Last ned

Smak
Langres er glatt, nærmest lakkert på overflaten og fargen kan gå fra strågult til rødt. Osten har en sterk aroma, utviklingen av spesielle gjærsopper og bakterier gir osten en spesiell modning, noe som gjenspeiles i lukt og smak. Smaken er fyldig og kompleks.
Bruksområder
Langres er en meget spesiell ost, og er absolutt å anbefale når man skal presentere et sortiment utenom det vanlige. Den bør være en del av en osteanretning etter en kraftig hovedrett. Langres blir fort bløt og bør serveres i treesken. Den har en naturlig grop på toppen som passer perfekt til å helle champagne oppi. Champagnen trekker inn i osten.
Leverandørinformasjon
Langres er en rødkittost som er produsert av pasteurisert kumelk. Den kommer fra byen med samme navn, som ligger nord for Dijon i Frankrike. Langres vaskes regelmessig med lunket saltvann for og fremme modningen, bevare den bløte skorpen og for å fremheve smaken. Osten er en gourmetost av ypperste klasse for ostekjennere. Osten fikk sin AOP-betegnelse i 1991. Langres har vunnet mange priser i blant annet WCA, CGA og Mondial du Fromage, og vant Super Gold i World Cheese Awards i Trondheim i oktober 2023. I 2024 vant Langres gull da WCA ble arrangert i Portugal

Fasthet Fasthet
Skarphet Skarphet
Fyldighet Fyldighet
Gtin D-pak 13336669600164
Gtin F-pak 3336660000164
EPD nummer 137315
Opprinnelsesland Frankrike
Varemerke Germain
Etikett AOP
Ingredienser Pasteurisert kumelk, salt, syrekultur, animalsk løpe, fargestoff: annatto E160b.
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 7 °C.
Antall i kartong 6

Produktark
 Last ned
Salgsark
 Last ned

Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 1149
Energi (KCal) 277
Fett (g) 23
Hvorav mettede fettsyrer (g) 15
Karbohydrater (g) 1.5
Hvorav sukkerarter (g) 0.5
Kostfiber (g) 0
Protein (g) 16
Salt (g) 1.6

oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.milk
Inneholder
melk
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Fri for
Melk Inneholder
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for

Merkeordning
Kosher Nei
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Halal Nei
Vegansk Nei
Vegetarisk Nei

Hovedbilde
Last ned
Galleribilde 1
 Last ned
Galleribilde 2
 Last ned
Hva vil du lage?

Hva vil du lage?

Utforsk våre oppskrifter og få nye ideer til hvordan du kan bruke våre produkter.

Bli inspirert her
Lenker
Min side