Til toppen

Kremet tomatsuppe med sprø kapers


Kremet tomatsuppe med sprø kapers

En sort bolle med hjemmelaget tomatsuppe

Slik gjør du:

1. Sauter løk og hvitløk i olivenolje, og ha i polpa og tredobbelt konsentrat. Ha i litt salt og kok inn til en tykk saus. 

2. Varm olje i en stekepanne, ha i skylte kapers og stek dem til de er sprø. Legg dem til avkjøling og avrenning på tørkepapir. 

3. Hell tomatsuppen i fire skåler, ha i kapers, oregano og sitronskall. 

4. Rett før servering, ha i litt kaldpresset olivenolje og nykvernet pepper.

4 porsjoner

porsjoner
1 fedd hvitløk
1 stk løk
1 stk sitron, revet sitronskall
tørket oregano
salt og pepper

Legg oppskrift i handlevogn