Skip to main content
Til toppen

Kaltbach creamy m/trøffel ca 4,1 kg

Produktnummer: 907063
EPD-nummer: 6276398
Lagerbeholdning: Ikke på lager
Produsent: Kaltbach
3.061,00 inkl. mva.
695,68 pr kg

Halvfast sveitsisk ost laget av pasteurisert kumelk med smak av trøffel. Modnet i sandsteinsgruvene i Kaltbach.

Fraktalternativer

Kaltbach creamy er en Sveitsisk fastost laget på pasteurisert kumelk. Ostene lagres i store sandsteinsgrotter hvor kilometervis av ganger er fylt opp med ostehjul av forskjellige slag som veier fra 4 til over 100 kg. Det spesielle klimaet i disse grottegangene tilfører en helt spesiell aroma og smak til ostene som ligger her. Under lagringen får osten omsorgsfull behandling og snus og vaskes etter alle kunstens regler. Kun de beste ostene blir valgt ut for å lagres her og resultatet er helt unikt. Ved konstant temperatur på 12,5 °C og en fuktighet på 94 % ligger de til modning i 4-5 måneder. Denne er smaksatt med fersk trøffel.
Smak
Denne osten har en myk og smidig ostemasse helt uten saltkrystaller og hullsetting. Fargen er kremgul og har en balansert smak av trøffel. Er svært aromatisk. Den har en lang ettersmak med et lett syrlig preg.
Bruksområder
Kaltbach creamy med trøffel er en kraftig ost. Osten serveres temperert, som tilbehør på et oste fat eller sammen med brød.
Fasthet Fasthet
Skarphet Skarphet
Fyldighet Fyldighet
Gtin D-pak 97610900290294
EPD nummer 6276398
Opprinnelsesland Sveits
Varemerke Kaltbach
Drenet vekt (Kg) N/A
Ingredienser Pasteurisert kumelk, salt, sommertrøffel 1%, syrekultur, mikrobiell løpe, naturlig trøffelaroma.
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 8 °C.
Antall i kartong 1
Produktark
 Last ned
Salgsark
 Last ned
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 1604
Energi (KCal) 387
Fett (g) 32
Hvorav mettede fettsyrer (g) 19
Karbohydrater (g) 0.09
Hvorav sukkerarter (g) 0.09
Kostfiber (g) 0
Protein (g) 25
Salt (g) 1.6
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.milk
Inneholder
melk
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Fri for
Melk Inneholder
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Halal Nei
Vegansk Nei
Vegetarisk Ja
Hovedbilde
Last ned
Lenker
Min side