Til toppen

Ibérico Lomo ca 1,5 kg

Produktnummer: 500725

EPD-nummer: 5651336

Lagerbeholdning: På lager

Produsent: Villar

2.069,00 inkl. mva.

1.273,23 pr kg

Spansk spesialitet, speket ytrefilet av Iberico svin.

Jamón Ibérico regnes for å være kongen over alle verdens spekeskinker og noe man er stolt over i Spania. Navnet kommer fra den sorte griserasen som benyttes (iberisk svin), noe som forklarer det gamle navnet. (Pata Negra -sort fot). Denne rasen med hengende ører har holdt til i Andalucia i sør og nordover gjennom Extremadura-området i mer enn tusen år og har evnen til å lagre mer fett i kjøttet slik at skinken tåler lang modning. Denne Ibérico Lomo er en spansk klassiker.

Smak

Denne skinken er litt lysere i kjøttet enn ”Bellota”, men har god fettmarmorering og en pikant lukt. Den er mør og har en god balansert skinkesmak som sitter en stund i munnen.

Bruksområder

Ibérico Lomo er en eksklusiv skinke som ikke bør gjemmes bort med for mange andre smaker. Bruk den gjerne alene, eller sammen med fersk asparges, ristede nøtter, olivenolje og godt brød. La den være romtemperert for å få full nytelse av smaken.


Vilkår for oppbevaring og bruk	Ytterlaget skal ikke spises.
Gtin D-pak	98421906000188
Gtin F-pak	2369211800006
EPD nummer	5651336
Opprinnelsesland	Spania
Varemerke	Villar
Drenet vekt (Kg)	N/A
Ingredienser	Kjøtt av svin (Iberisk Cebo filet), salt, krydder, sukker, konserveringsmiddel E252, E250, dekstrose, antioksidant E301.
Oppbevaring	Oppbevares kjølig
Min.temp	2 °C.
Max.temp	15 °C.
Antall i kartong	4

	Produktark	Last ned
	Salgsark	Last ned

Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ)	1246
Energi (KCal)	298
Fett (g)	17
Hvorav mettede fettsyrer (g)	6.5
Karbohydrater (g)	0.3
Hvorav sukkerarter (g)	0.3
Kostfiber (g)	0
Protein (g)	36
Salt (g)	4

Fri for

gluten

Fri for

skalldyr

Fri for

egg

Fri for

fisk

Fri for

peanøtt

Fri for

soya

Fri for

melk

Fri for

nøtter

Fri for

selleri

Fri for

sennep

Fri for

sesam

Fri for

sulfitt

Fri for

lupiner

Fri for

bløtdyr

Allergener
Gluten	Fri for
Bygg	Fri for
Hvete	Fri for
Havre	Fri for
Khorasanhvete	Fri for
Rug	Fri for
Spelthvete	Fri for
Skalldyr	Fri for
Egg	Fri for
Fisk	Fri for
Peanøtt	Fri for
Soya	Fri for
Melk	Fri for
Nøtter	Fri for
Mandler	Fri for
Kasjunøtter	Fri for
Paranøtter	Fri for
Hasselnøtter	Fri for
Macademianøtter	Fri for
Pekannøtter	Fri for
Pistasienøtter	Fri for
Valnøtter	Fri for
Selleri	Fri for
Sennep	Fri for
Sesam	Fri for
Sulfitt	Fri for
Lupiner	Fri for
Bløtdyr	Fri for

Merkeordning
Kosher	Nei
Debio økologisk	Nei
EU økologisk	Nei
Fairtrade	Nei
Halal	Nei
Vegansk	Nei
Vegetarisk	Nei

Hovedbilde

Last ned