Til toppen

Ibèrico bellota skivet 36 mnd 60 g

Varenummer: 500633
EPD nummer: 4748760
F-pak i D-pak: 10
Fra:

Spansk Ibèrico skinke lagret i 36 mnd.

Noel Alimentsaria er et av de ledende selskaper innenfor spansk kjøttindustri, og ligger i spesielle omgivelser ved kanten av La Garrotxa Volcanic Zone Natural Park. Det spesielle mikroklima kombinert med visdom kunnskap om og tradisjon for charcuterie fra de katalanske Pyreneene, har stor innvirkning på kvaliteten til Noels produkter. Her har Noel laget en 36 mnd lagret Ibèricoskinke av typen bellota. Typen bellota ibèrico skinke blir ansett av mange for å være verdens beste skinke. Denne skinken er produsert fra griser av typen «Cerdo Ibèrico eller Pata Negra» en sort griserase med sorte klauver. Disse grisene er frittgående og de beiter blant annet på søte eikenøtter, som er grisen favoritt og gress. Dette er også den eneste rasen av gris som lagrer fett i muskelcellene. Dette bidrar til at skinken blir ekstra mør og saftig. Bare skinke fra denne type gris kan defineres som 100% ibèricoskinke. Denne skinken har 36 måneder modning.
Spesifikasjoner
Vilkår for oppbevaring og bruk Åpne pakken 10 minutter før bruk. Etter åpning: oppbevares i kjøleskap, og brukes innen 2 dager.
Energi (KJ) 1498.000 KJ
Energi (KCal) 360.000 KCal
Fett 25.000 g
Mettet fett 8.900
Karbohydrater 0.700 g
Sukkerarter 0.050
Protein 33.000 g
Kostfiber 0.000
Salt 5.000
Gtin D-pak 18410783332127
Gtin F-pak 8410783332120
Opphavssted Spania
Drenet vekt 0.000
Bruksområder Ibèrico bellota nytes i seg selv og skinken smaker best temperert. Skinken har et marmorert utseende og rubinrød farge.
Smak Ibèrico bellota er en spansk delikatesse. Denne skinken er rik på aroma og smak. Skinken har en mør og fløyelsaktig konsistens som nærmest smelter i munnen.
Antall F-pak i D-pak 10
Standard pakningsenhet 60 Gram
EPD nummer 4748760
Ingredienser Kjøtt av svin (Ibérico de bellota), salt, konserveringsmiddel: kaliumnitrat E252, natriumnitritt E250, antioksidant: natriumerytorbat E316, sukker.
Sesong Nei
Ku Nei
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Korsher Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Fri for
Nøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Lupiner Fri for
Debio 0
Euroganic 0
Fairtrade 0
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 7 °C.
Hovedbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned
Dokumentliste
Legg i liste for å generere flere dokumenter på en gang.
Legg i liste