Til toppen

Gruyere AOP ca 2,2 kg

Produktnummer: 907025
EPD-nummer: 5448204
Antall i kartong: 6
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

485,66 pr kg
Vare med variabel vekt Kjølevare

En mild ost fra fjellområdene Gruyere i Sveits.

Fasthet Fasthet
Skarphet Skarphet
Fyldighet Fyldighet
Cow
Gruyere er en ost som blir produsert av upasteurisert kumelk. Denne osten stammer fra fjellområdene Gruyere i den fransktalende delen av Sveits. Modningsperioden varer i minimum 3 måneder, og noen ganger helt opp til 1 år i kjellere hvor temperaturen varierer fra 12–20°C. Denne osten er lagret i minimum 5 måneder og er laktosefri.
Smak
Gruyere er en fast ost med karakteristisk smak. Gruyere fremstilles i møllesteinsform. Ostemassen har en elfenbenfarge til svak gul avhengig av kuenes for. Ostemassen har en hullsetting på størrelse med kirsebær. Den er smidig, finkornet og har en fin nøttesmak, og blir sterkere i smaken ved lagring.
Bruksområder
Gruyere brukes ofte til den populære retten ostefondue. Den smidige, finkornete konsistensen gjør den svært egnet til «dryss» over varme pastaretter og til gratinering av f.eks. fransk løksuppe. Det er en god påleggsost, spesielt til varme ostesmørbrød.
Spesifikasjoner
Tilleggsinfo Framstilt av rå melk. Skorpen skal ikke spises.
Gtin D-pak 97610900019666
Gtin F-pak 2369201800009
EPD nummer 5448204
Opprinnelsesland Sveits
Opphavssted Sveits
Varemerke Emmi
Drenet vekt (Kg) N/A
Etikett AOP
Ingredienser Upasteurisert kumelk, salt, syrekultur, animalsk løpe.
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 8 °C.

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 1656
Energi (KCal) 399
Fett (g) 32
Hvorav mettede fettsyrer (g) 19
Karbohydrater (g) 0.09
Hvorav sukkerarter (g) 0.09
Kostfiber (g) 0
Protein (g) 27
Salt (g) 1.5
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.milk
Inneholder
melk
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Fri for
Melk Inneholder
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Hovedbilde
Last ned

Fallot cornichons 4 kg

Små franske sylteagurker, sprø og fulle av smak
400424
320,28 pr kg
Kjølevare

Forest røkt 1,1 kg

Fransk smelteost med en lett røksmak
906042
Vare med variabel vekt Kjølevare

Emmentaler cut ca 6 kg

Sveitiskt mild Emmentaler med de velkjente store hullene.
907036
Kjølevare

Rana tortelloni m/pesto 250 g

Fersk, italiensk eggpasta av høy kvalitet, fylt med pesto.
263610