God smak starter med god dyrevelferd
Hos Oluf Lorentzen er vi stolte av å være blant Norges største leverandører av ost. For oss handler kvalitet ikke bare om smak - det handler også om god samvittighet. Derfor er det viktig at melken som blir til våre oster kommer fra dyr som har hatt det godt, med riktig fôr, god omsorg og trygge forhold.
Vi samarbeider tett med våre leverandører for å sikre at dyrevelferd tas på alvor. Dette gjelder både våre norske og europeiske produsenter, og omfatter melk fra storfe, geit, sau og bøffel. I tillegg til ost tilbyr vi et bredt utvalg av produkter basert på animalske råvarer, som storfe, småfe, svin, fisk og and. Uansett produkt, er vårt mål det samme: å kombinere høy kvalitet med respekt for dyrene.
Vårt arbeid med dyrevelferd i leverandørkjeden er forankret i vår dyrevelferdspolicy og bygger på følgende seks prinsipper:
- Kartlegging. Vi kartlegger produkter av animalsk opprinnelse, både norske og importerte, for å sikre at dyrevelferden vurderes.
- Risikovurdering. Vi vurderer risiko for potensielle negative konsekvenser knyttet til dyrevelferd.
- Relevans. Vår dyrevelferdspolicy skal være relevant for produktene vi tilbyr, gjennomførbar for våre leverandører, kontrollerbar for oss og positiv for dyrenes velferd.
- Dokumentasjon. Vi fører dialog med leverandører om tilstrekkelig dokumentasjon og relevante sertifiseringer.
- Samarbeid og rådgivning. Vi samarbeider med kunder og leverandører for å fremme god dyrevelferd gjennom tydelige forventninger, dialog og veiledning. For å styrke arbeidet med dyrevelferd i vår leverandørkjede benytter vi Dyrevernalliansen for faglig rådgivning.
- Åpenhet. Vi kommuniserer åpent om vårt arbeid med dyrevelferd gjennom bærekraftrapporter og annen ekstern kommunikasjon, i tråd med kravene i åpenhetsloven og OECDs retningslinjer for ansvarlig næringsliv.