Til toppen

Fungi soppekstrakt 100 ml

Produktnummer: 383742-Fpak
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

1.489,90 per l

Soppekstrakt håndbrygget med smakfulle krydder plukket i Norge, uten tilsetningsstoffer. En naturlig smaksforsterker.

Soppekstrakt uten tilsetningsstoffer. Fungi blir kokt på sjampinjong, rødvin, karamell, sirup, sort pepper, einerbær, furunåler og skogssopp. Resultatet er en kaffebrun og blank smaksforsterker, med noe tyktflytende konsistens.
Smak
Smaken er salt og søt og med syrlig anstrøk. Den dufter av mørk buljong, malt, soya, og sopp. Det er også et innslag av umami, som finnes naturlig i sopp.
Bruksområder
Brukes som smaksforsterker. Fungi kan brukes i alle sushiretter i stedet for soya, den kan brukes som marinade til kjøtt, eller ved siden av reker, fisk og grønnsaker.
Spesifikasjoner
Vilkår for oppbevaring og bruk Oppbevares mørkt og tørt. Ristes før bruk.
Energi (KJ) 471.000 KJ
Energi (KCal) 111.000
Fett 0.000 g
Mettet fett 0.000
Karbohydrater 24.000 g
Sukkerarter 17.800
Protein 1.300 g
Kostfiber 1.000
Salt 5.200
Gtin D-pak 7026591010870
Gtin F-pak 7026593837420
Opphavssted Ungarn
Drenet vekt 0.000
Bruksområder Brukes som smaksforsterker. Fungi kan brukes i alle sushiretter i stedet for soya, den kan brukes som marinade til kjøtt, eller ved siden av reker, fisk og grønnsaker.
Smak Smaken er salt og søt og med syrlig anstrøk. Den dufter av mørk buljong, malt, soya, og sopp. Det er også et innslag av umami, som finnes naturlig i sopp.
Antall F-pak i D-pak 6
Standard pakningsenhet 100 Milliliter
EPD nummer 4626578
Ingredienser Fersk sjampinjong, havsalt, sukker, rødvin, mørk sirup, skogssopp, krydder.
Sesong Nei
Ku Nei
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Korsher Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Fri for
Nøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Lupiner Fri for
Debio 0
Euroganic 0
Fairtrade 0
Oppbevaring Ingen temperaturkrav
Min.temp 2 °C.
Max.temp 25

Figaro kapers 100 g

Tradisjonell ingrediens til klassisk biff tartar eller snitzel.
401120-Fpak
 
299,00 per kg

Chef Paul pizza & pasta magic herbal 85 g

Et krydder med tydelig smak av urter og parmesan.
514398-Fpak
 
480,00 per kg

Chef Paul pizza & pasta hot & sweet 102 g

Krydder med en sterk, søt smak.
514399-Fpak
 
400,00 per kg

Chef Paul poultry magic 57 g

En krydderblanding med spesielt utvalgte krydder og urter.
514439-Fpak
 
1.136,84 per kg