Til toppen

Federzoni balsamico 5 l

Produktnummer: 410420
EPD-nummer: 4392841
Antall i kartong: 2
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

62,14 pr l

Balsamico fra en av de eldste produsentene i Modena.

Vegan
Vegetarian
Balsamico fra Modena, Italia. Produsenten Monari Federzoni har vært drevet av samme familie i fire generasjoner siden 1912, og er med dette en av de eldste italienske produsenter av balsamico fra Modena. Balsamicoen lages ved at mosten fra Trebiano druene kokes i åpne kar over åpen ild. Kokes meget langsomt inn til den oppnår ønsket konsistens. Eddiken modenes i fat, først 60 L eiketre fat, så i 50 L kastansjetrefat, deretter i et 40 L kirsebærtrefat, så i 30 L asketrefat, og til slutt i et 20 L fat av morbærtre. De forskjellige tresortene bidrar til den spesielle aromaen som kjennetegner balsamico. En delikat, velbalansert eddik.
Bruksområder
Er meget godt egnet til fine kjøtt og fiskeretter, eller over salater.
Spesifikasjoner
Vilkår for oppbevaring og bruk Oppbevares på et tørt og mørkt sted.
Gtin D-pak 8003185002212
Gtin F-pak 8003185003349
EPD nummer 4392841
Opprinnelsesland Italia
Opphavssted Italia
Varemerke Federzoni
Drenet vekt (Kg) N/A
Etikett PGI
Ingredienser Vineddik, kokt druemost (sulfitt), fargestoff: karamell (ammoniakk prosess) E150d.
Oppbevaring Ingen temperaturkrav
Min.temp 2 °C.
Max.temp 25 °C.

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 300
Energi (KCal) 70
Fett (g) 0
Hvorav mettede fettsyrer (g) 0
Karbohydrater (g) 12
Hvorav sukkerarter (g) 12
Kostfiber (g) 0
Protein (g) 0.8
Salt (g) 0.08
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.milk
Fri for
melk
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Inneholder
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Fri for
Melk Fri for
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Inneholder
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Ja
Egnet for vegetarianere Ja
Hovedbilde
Last ned

Borde tørket morkelstilker i biter 150 g

Eksklusiv sopp med mild og aromatisk smak.
190004

Fallot dijon sennep grov 850 g

Fransk klassisk, grov dijon sennep i stort glass
515211

Dallari durumhvete semolato 1 kg

Italiensk durum hvetemel, gir en fin og gylden farge på pastaen
130150

Caputo hvetemel tipo-00 Rinforzato 25 kg

Caputo "00" rinforzato som betyr "forsterket" er ideell til pizza, focaccia, ciabatta, eller til annet bakverk som skal ha en luftig og lett konsistens. Melet er en egenutviklet blanding fra den beste hveten på verdensmarkedet. Det er malt spesielt for å tåle stekning ved temperaturer over 370 °C. Melet kan brukes i steinovn, gassovn eller stekeovn. Protein 13,5% W:300-320
130159