Til toppen

Chaource AOP 250 g

Produktnummer: 904270
EPD-nummer: 732396
Antall i kartong: 6
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

420,40 pr kg

Svært tradisjonsrik fransk hvitmuggost med en fet og kremet ostemasse.

Fasthet Fasthet
Skarphet Skarphet
Fyldighet Fyldighet
Cow
Chaource er produsert av pasteurisert kumelk. Osten har fått sitt navn etter en gallisk landsby i det franske Champagneområdet. Chaource er en av de aller eldste ostene vi kjenner, og den var allerede kjent i det 16. århundre. Den fikk sin AOP betegnelse i 1977.
Smak
Den har en skorpe dekket av et tynt hvitmugglag. Ostemassen minner om en ferskost og har fet og kremet ostemasse, bløt men allkevel fast. Den har en svak duft av champignon og fløte, og er mild og fruktig, men med litt syrlighet, nøtte- og champignonsmak. I kanten har det utviklet seg en brunlig vekst i løpet av modningen. Modningen tar minimum to uker og som oftest minst en måned.
Bruksområder
Chaource spises nesten bare som avslutning på et godt måltid. Osten smaker godt med en nøytral kjeks, en baguette og et glass rødvin.
Spesifikasjoner
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Max.temp 7 °C.
Gtin F-pak 3184670024201
Gtin D-pak 13184679624201
Drenet vekt (Kg) N/A
Opprinnelsesland Frankrike
Tilleggsinfo framstilt av mildt varmebehandlet melk.
Opphavssted Frankrike
EPD nummer 732396
Ingredienser Termisert kumelk, salt, syrekultur, animalsk løpe.
Min.temp 2 °C.
Etikett AOP

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold
Protein (g) 17
Fett (g) 22
Hvorav sukkerarter (g) 0.5
Energi (KJ) 1120
Energi (KCal) 270
Salt (g) 2
Karbohydrater (g) 1
Hvorav mettede fettsyrer (g) 15.8
Kostfiber (g) 0
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
oluf.allergens.milk
Inneholder
melk
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
Allergener
Skalldyr Fri for
Nøtter Fri for
Havre Fri for
Egg Fri for
Khorasanhvete Fri for
Soya Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Bløtdyr Fri for
Hvete Fri for
Kasjunøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Melk Inneholder
Paranøtter Fri for
Mandler Fri for
Selleri Fri for
Sulfitt Fri for
Sesam Fri for
Lupiner Fri for
Rug Fri for
Hasselnøtter Fri for
Gluten Fri for
Fisk Fri for
Sennep Fri for
Bygg Fri for
Peanøtt Fri for
Spelthvete Fri for
Valnøtter Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Halal Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Debio økologisk Nei
Hovedbilde
Last ned