Til toppen

Chablis 200 g

Varenummer: 905582-Fpak
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

419,50 per kg

Fransk kittmodningsost med mye smak og lukt.

Chablis er en rødkittost som kommer fra Marne-området i Frankrike, og er produsert på pasteurisert kumelk. Chablis blir vasket regelmessig med lunket saltvann for å fremme modningen, bevare den bløte skorpen og for å fremheve den gode smaken. Dette er en gourmetost for ostekjennere. Chablis er en meget spesiell ost, og er absolutt å anbefale når man skal presentere et sortiment utenom det vanlige.
Allergener
Melk
Smak
Chablis er en ost med en tynn skorpe, overflaten er oransjeaktig og litt rynkete. Ostemassen har en middels kraftig duft, fargen er gulhvit og konsistensen noe kort og tørr. Etter hvert som osten modnes vil ostemassen bli bløt og smidig, nærmest flytende.
Bruksområder
Denne osten anbefales som en del av en osteanretning, gjerne etter en kraftig hovedrett. Chablis blir fort bløt og bør serveres i treesken. La osten bli temperert for å få frem smaken best mulig, vi anbefaler en usaltet kjeks eller nystekt bagett ved siden av.
Spesifikasjoner
Energi (KJ) 1103.000 KJ
Energi (KCal) 266.000
Fett 22.000 g
Mettet fett 14.000
Karbohydrater 0.700 g
Sukkerarter 0.300
Protein 16.000 g
Kostfiber 0.000
Salt 1.700
Gtin D-pak 13336669603011
Gtin F-pak 3336660003011
Opphavssted Frankrike
Drenet vekt 0.000
Bruksområder Denne osten anbefales som en del av en osteanretning, gjerne etter en kraftig hovedrett. Chablis blir fort bløt og bør serveres i treesken. La osten bli temperert for å få frem smaken best mulig, vi anbefaler en usaltet kjeks eller nystekt bagett ved siden av.
Smak Chablis er en ost med en tynn skorpe, overflaten er oransjeaktig og litt rynkete. Ostemassen har en middels kraftig duft, fargen er gulhvit og konsistensen noe kort og tørr. Etter hvert som osten modnes vil ostemassen bli bløt og smidig, nærmest flytende.
Antall F-pak i D-pak 6
Standard pakningsenhet 200 Gram
EPD nummer 137323
Ingredienser Pasteurisert kumelk, salt, syrekultur, animalsk løpe, Chablis vin.
Sesong Nei
Ku Ja
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Fast 3
Skarp 4
Fyldig 4
Korsher Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Ja
Nøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Lupiner Fri for
Debio 0
Euroganic 0
Fairtrade 0
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 1 °C.
Max.temp 6

Try Me liquid smoke 147 ml

Flytende konsentrert røykekstrakt som gir en forsterket trekull- og grillsmak på alle typer råvarer.
380476-Fpak
 
366,67 per l

Parmaskinke Gran Riserva 100 g

Italias stolthet. Skinke fra Parma, lagret i 18 måneder.
501029-Fpak
 
920,00 per kg

Montosco kvern salt 90 g

Liten kvern som inneholder Siciliensk hvitt salt, fra vår italienske leverandør La Collina Toscana.
514660-Fpak
 
1.072,56 per kg

Montosco kvern liten sort pepper 43 g

Liten kvern som inneholder sort pepper, fra vår italienske leverandør La Collina Toscana
514661-Fpak
 
2.244,88 per kg