CBC Shropshire blåmuggost m/whisky PDO 200 g
Produktnummer: 905996
EPD-nummer: 1286236
Lagerbeholdning:
Produsent:
Cropwell Bishop Creamery
inkl. mva.
1.620,00 pr kg
Shropshire blåmuggost i krukke med whisky.
Blue Shropshire har aldri blitt laget på stedet med samme navn, men ble først produsert i Inverness i Skottland som et forsøk på å utvikle en Stiltonlignende ost. Den het først Inverness-shire blue og Blue Stewart, men fikk til slutt navnet Shropshire Blue for å kunne selge den lettere. Den pasteuriserte kumelken er tilsatt et naturlig fargestoff som kommer fra frøene til orleanplanten, annatto, som gir et fint fargespill mellom den gule ostemassen og den blå muggen. Blue Shropshire blir i dag kun produsert av tre meierier som også lager Stilton. Vår produsent Cropwell Bishop Creamery er en av disse tre og er et familie eiet firma som holder til i Vale of Belvoir på grensen mellom Nottinghamshire og Leicestershire.
Smak
Blue Shropshire er meget sterk og rik på smak, med tydelig preg av Whisky, fargen på osten er gulaktig og marmorert mens konsistensen er kremet og smørbar. Blue Shropshire er en ost som modnes over tid og den har best smak fra 12 uker og oppover.
Bruksområder
Blue Shropshire er først og fremst en dessertost, den er også velegnet til kanapeer og osteanretninger eller som et smakfullt smørbrød, servert på engelsk vis med en sterk kopp te til. Som tilbehør til denne osten anbefaler vi mørkt brød eller usaltet kjeks. vi mørkt brød eller usaltet kjeks.
Fasthet
Skarphet
Fyldighet
Symbolforklaringer
Vegetarisk
Tilfredsstiller kravene til et vegetarisk kosthold. (Merk at varene produktene kan ha vært i kontakt med stoffer av animalsk opprinnelse i deler av prosessen. Vennligst ta kontakt ved usikkerhet rundt et produkt.)
Vegansk
Tilfredsstiller kravene til et vegansk kosthold. (Merk at varene produktene kan ha vært i kontakt med stoffer av animalsk opprinnelse i deler av prosessen. Vennligst ta kontakt ved usikkerhet rundt et produkt.)
Melketype kumelk
Fremstilt fra kumelk.
Melketype sauemelk
Fremstilt fra sauemelk.
Melketype geitemelk
Fremstilt fra geitemelk.
Melketype bøffelmelk
Fremstilt fra bøffelmelk.
Kosher
Fremstilt i tråd med kosher-regler.
Halal
Fremstilt i tråd med halal-regler.
| Gtin D-pak | 5017971033826 |
| Gtin F-pak | 5017971033871 |
| EPD nummer | 1286236 |
| Opprinnelsesland | Storbritannia |
| Opphavssted | Storbritannia |
| Varemerke | Cropwell Bishop Creamery |
| Drenet vekt (Kg) | N/A |
| Etikett | PDO |
| Ingredienser | Pasteurisert kumelk, whisky 10%, salt, syrekultur, vegetabilsk løpe, muggkultur (penicillium roqeforti), fargestoff: annatto E160b. |
| Periode | Oktober, November, Desember |
| Oppbevaring | Oppbevares kjølig |
| Min.temp | 2 °C. |
| Max.temp | 5 °C. |
| Antall i kartong | 6 |
| Næringsinnhold per 100 g. | |
|---|---|
| Energi (KJ) | 1620 |
| Energi (KCal) | 391 |
| Fett (g) | 31.5 |
| Hvorav mettede fettsyrer (g) | 21.3 |
| Karbohydrater (g) | 0.1 |
| Hvorav sukkerarter (g) | 0.1 |
| Kostfiber (g) | 0 |
| Protein (g) | 21.3 |
| Salt (g) | 1.75 |
Fri for
gluten
Fri for
skalldyr
Fri for
egg
Fri for
fisk
Fri for
peanøtt
Fri for
soya
Inneholder
melk
Fri for
nøtter
Fri for
selleri
Fri for
sennep
Fri for
sesam
Fri for
sulfitt
Fri for
lupiner
Fri for
bløtdyr
| Allergener | |
|---|---|
| Gluten | Fri for |
| Bygg | Fri for |
| Hvete | Fri for |
| Havre | Fri for |
| Khorasanhvete | Fri for |
| Rug | Fri for |
| Spelthvete | Fri for |
| Skalldyr | Fri for |
| Egg | Fri for |
| Fisk | Fri for |
| Peanøtt | Fri for |
| Soya | Fri for |
| Melk | Inneholder |
| Nøtter | Fri for |
| Mandler | Fri for |
| Kasjunøtter | Fri for |
| Paranøtter | Fri for |
| Hasselnøtter | Fri for |
| Macademianøtter | Fri for |
| Pekannøtter | Fri for |
| Pistasienøtter | Fri for |
| Valnøtter | Fri for |
| Selleri | Fri for |
| Sennep | Fri for |
| Sesam | Fri for |
| Sulfitt | Fri for |
| Lupiner | Fri for |
| Bløtdyr | Fri for |
| Merkeordning | |
|---|---|
| Kosher | Nei |
| Debio økologisk | Nei |
| EU økologisk | Nei |
| Fairtrade | Nei |
| Halal | Nei |
| Egnet for veganere | Nei |
| Egnet for vegetarianere | Ja |
|
Hovedbilde
|
Last ned |
