Til toppen

Caputo glutenfritt mel 1 kg

Produktnummer: 130169
EPD-nummer: 5730866
Antall i kartong: 12
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

139,00 pr kg

Ekstra finmalt italiensk gluten fritt mel som gir luftige og flotte bakverk.

Vegan
Vegetarian
Antico Molino Caputo er en ekte italiensk familiebedrift, som nå ledes av tredje generasjon Caputo.
Bruksområder
Caputo Fiore Glut er en egenutviklet blanding av ris og potet stivelse samt soya mel. Disse naturlige ingredienser er også naturlig glutenfri, og kombinasjonen er nøye utformet for å produsere de fineste kvalitets brød og pizzabunner. Caputo Fiore Glut egner for baking av brødvarer og pizzabunner. Oppskrift til deig: 1 kg fioreglut, 8 dl vann, 1/4 pakke gjær, ca 2ss extra virgin olivenolje, 25 g salt. Melet gir en smidig og smakfull deig.
Spesifikasjoner
Oppbevaring Ingen temperaturkrav
Max.temp 25 °C.
Gtin F-pak 8014601651969
Gtin D-pak 8014601652164
Drenet vekt (Kg) N/A
Opprinnelsesland Italia
Opphavssted Italia
EPD nummer 5730866
Varemerke Caputo
Ingredienser Hvetestivelse uten gluten, dekstrose, maisstivelse, bokhvetemel, risstivelse, psyllumfrø fiber, fortykningsmiddel: guarkjernemel E412, aroma.
Min.temp 2 °C.
Vilkår for oppbevaring og bruk oppbevares kjølig og tørt, og ikke i direkte sollys.

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold
Protein (g) 0.6
Fett (g) 0.3
Hvorav sukkerarter (g) 3.5
Energi (KJ) 1516
Energi (KCal) 357
Salt (g) 0.05
Karbohydrater (g) 87.9
Hvorav mettede fettsyrer (g) 0.1
Kostfiber (g) 6.2
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
oluf.allergens.milk
Kan inneholde spor av
melk
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.sesame
Kan inneholde spor av
sesam
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
Allergener
Skalldyr Fri for
Nøtter Fri for
Havre Fri for
Egg Fri for
Khorasanhvete Fri for
Soya Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Bløtdyr Fri for
Hvete Fri for
Kasjunøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Melk Kan inneholde spor av
Paranøtter Fri for
Mandler Fri for
Selleri Fri for
Sulfitt Fri for
Sesam Kan inneholde spor av
Lupiner Fri for
Rug Fri for
Hasselnøtter Fri for
Gluten Fri for
Fisk Fri for
Sennep Fri for
Bygg Fri for
Peanøtt Fri for
Spelthvete Fri for
Valnøtter Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Egnet for veganere Ja
Egnet for vegetarianere Ja
Halal Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Debio økologisk Nei
Hovedbilde
Last ned

Caputo pizzamel tipo-00 1 kg

Ekstra finmalt italiensk tipo 00 mel, perfekt til baking av pizzabunner. Protein innhold 12,75% W:280-300
130161
41,80 pr kg

Caputo hvetemel cuoco 00 1 kg

Dette melet har et protein innhold ca 13,5% W:300-320. Det gjør at deigen blir mer elastisk, tåler lengre eltetid, er mer robust og gir bakverk som brød og pizzabunn mer volum.
130160

Caputo durum hvetemel semola 1 kg

Durumhvete semolato er mest brukt til å lage hjemmelaget fersk pasta. Protein 12,5% W:250 Egner seg også godt til brødbakst og kaker. Gir en fin gylden farge på den hjemmelagede pastaen.
130157
47,10 pr kg

Strianese tomater San Marzano DOP 400 g

San Marzano DOP dyrkes i Campagna-regionen i Italia. Tomatene er faste, har en fyldig og rik smak med lite syre. Perfekt til napolitansk pizzasaus.
192206