Til toppen

Burrata di bufala 200 g

Produktnummer: 907151
EPD-nummer: 4932125
Antall i kartong: 6
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

503,00 pr kg

Tyktflytende ferskost- og fløteblanding innkapslet i en «pose» av mozzarellaost.Laget av pasteurisert bøffelmelk.

Fasthet Fasthet
Skarphet Skarphet
Fyldighet Fyldighet
Buffalo
Burrata ble utviklet på 1920-tallet, og betyr "smak av smør". Den lages av filataost, som er en egen gruppe ferskost der ostemassen blir varmet opp, stukket og knadd. Små biter av ostemassen blir formet til en sekk og fylt med «stracciatella» som består av håndrevet mozzarella blandet med fløte. «Ostesekken» blir knytt igjen og varsomt pakket ned i bokser.
Smak
Denne osten har en veldig mild smak og en elastisk konsistens. Fyllet inni er kraftig på grunn av all fløten, men smaken er utpreget mild og lett syrlig. Fargen på både «skallet» og fyllet er elfenbenshvitt.
Bruksområder
Burrata kan brukes til forrett, smårett eller som kveldskos. Server den gjerne sammen med litt ruccolasalat og godt brød. Tilbehør som solmodne tomater, vårløk og basilikum vil også passe godt til. Vi anbefaler å sprinkle raust over med en god olivenolje og gjerne også litt balsamicoeddik.
Spesifikasjoner
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Max.temp 4 °C.
Gtin F-pak 3760056265309
Gtin D-pak 13760056265306
Drenet vekt (Kg) 0.2
Opprinnelsesland Italia
Opphavssted Italia
EPD nummer 4932125
Varemerke Casa Azurra
Ingredienser Pasteurisert bøffelmelk, pasteurisert bøffelfløte (fra melk og myse), myse, salt og animalsk løpe.
Min.temp 2 °C.
Vilkår for oppbevaring og bruk bør brukes innen kort tid etter åpning.

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold
Protein (g) 9.8
Fett (g) 34
Hvorav sukkerarter (g) 0.7
Energi (KJ) 1437
Energi (KCal) 353
Salt (g) 0.5
Karbohydrater (g) 0.7
Hvorav mettede fettsyrer (g) 24
Kostfiber (g) 0
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
oluf.allergens.milk
Inneholder
melk
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
Allergener
Skalldyr Fri for
Nøtter Fri for
Havre Fri for
Egg Fri for
Khorasanhvete Fri for
Soya Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Bløtdyr Fri for
Hvete Fri for
Kasjunøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Melk Inneholder
Paranøtter Fri for
Mandler Fri for
Selleri Fri for
Sulfitt Fri for
Sesam Fri for
Lupiner Fri for
Rug Fri for
Hasselnøtter Fri for
Gluten Fri for
Fisk Fri for
Sennep Fri for
Bygg Fri for
Peanøtt Fri for
Spelthvete Fri for
Valnøtter Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Halal Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Debio økologisk Nei
Hovedbilde
Last ned
Tilleggsbilde
Last ned
Tilleggsbilde
Last ned

Mozzarella di bufala Campana fersk DOP 250 g

Fersk Italiensk mozzarella laget av bøffelmelk.
907164
417,20 pr kg

Chèvre 1 kg

Fransk chèvre i sylinderform.
904542

Golvertind blåmuggost ca 1 kg

Norskprodusert blåmuggost fra Strandli gård. Osten er produsert på pasteurisert kumelk.
901306

Manchego 3 mnd DOP ca 3,3 kg

Berømt spansk fastost av sauemelk, med mange bruksområder. 3 mnd lagring gir en mildere ost.
907263