Til toppen

Burrata di bufala 200 g

Produktnummer: 907151
EPD-nummer: 4932125
Antall i kartong: 6
Lagerbeholdning:
Produsent: Casa Azurra

inkl. mva.

594,99 pr kg
Kjølevare

Tyktflytende ferskost- og fløteblanding innkapslet i en «pose» av mozzarellaost. Laget av pasteurisert bøffelmelk.

Fasthet Fasthet
Skarphet Skarphet
Fyldighet Fyldighet
Buffalo
Burrata ble utviklet på 1920-tallet, og betyr "smak av smør". Den lages av filataost, som er en egen gruppe ferskost der ostemassen blir varmet opp, stukket og knadd. Små biter av ostemassen blir formet til en sekk og fylt med «stracciatella» som består av håndrevet mozzarella blandet med fløte. «Ostesekken» blir knytt igjen og varsomt pakket ned i bokser.
Smak
Denne osten har en veldig mild smak og en elastisk konsistens. Fyllet inni er kraftig på grunn av all fløten, men smaken er utpreget mild og lett syrlig. Fargen på både «skallet» og fyllet er elfenbenshvitt.
Bruksområder
Burrata kan brukes til forrett, smårett eller som kveldskos. Server den gjerne sammen med litt ruccolasalat og godt brød. Tilbehør som solmodne tomater, vårløk og basilikum vil også passe godt til. Vi anbefaler å sprinkle raust over med en god olivenolje og gjerne også litt balsamicoeddik.
Spesifikasjoner
Vilkår for oppbevaring og bruk Bør brukes innen kort tid etter åpning.
Gtin D-pak 13760056265306
Gtin F-pak 3760056265309
EPD nummer 4932125
Opprinnelsesland Italia
Opphavssted Italia
Varemerke Casa Azurra
Drenet vekt (Kg) 0.2
Ingredienser Pasteurisert bøffelmelk, pasteurisert bøffelfløte (fra melk og myse), myse, salt og animalsk løpe.
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 4 °C.

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 1437
Energi (KCal) 353
Fett (g) 34
Hvorav mettede fettsyrer (g) 24
Karbohydrater (g) 0.7
Hvorav sukkerarter (g) 0.7
Kostfiber (g) 0
Protein (g) 9.8
Salt (g) 0.5
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.milk
Inneholder
melk
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Fri for
Melk Inneholder
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Hovedbilde
Last ned
Kjølevare

Mozzarella fersk 125 g

En av Italias mest utbredte matvarer, med uendelige bruksområder.
907186
Kjølevare

Chèvre 1 kg

Fransk chèvre i sylinderform.
904542
Kjølevare

Gresk feta PDO 2 kg

Ekte gresk fetaost laget på geit og fåremelk.
905160
Kjølevare

Mozzarella di bufala Campana fersk DOP 250 g

Fersk Italiensk mozzarella laget av bøffelmelk.
907164