Til toppen

Brie de Meaux Dongé matured AOP ca 3 kg

Produktnummer: 903273
EPD-nummer: 4591459
Antall i kartong: 1
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

451,21 pr kg
Uegnet for å sendes hjem. Hentevare Vestby Vare med variabel vekt Kjølevare

Brie de Meaux er kjent som kongen av brie. Upasteurisert. Modnet og spiseklar.

Fasthet Fasthet
Skarphet Skarphet
Fyldighet Fyldighet
Cow
Brie de Meaux regnes som kongen blant brier. Den fremstilles i Ile de France øst for Paris. Den produseres av upasteurisert kumelk og er derved ustabilisert, dvs. at den har en kjerne som modnes fra ytterkant og inn mot midten. Den fikk sin AOP-betegnelse i 1980. Dongé er et familieeid firma opprettet i 1930, og de har vunnet gull i Concours Général Agricole i Paris i 2000, 2001, 2004, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2012 og 2013. Hver skritt i prosessen er gjort for hånd, og melken kommer kun fra egne gårder, eller gårder som leverer kun til Dongé.
Smak
Brie de Meaux er en kraftig brie med hint av sopp og skogbunn. Osten er myk og kremet, med strågul farge. Denne osten er modnet og spiseklar.
Bruksområder
Brie de Meaux er en ypperlig dessertost. Den passer godt på et ostebord. For mange er dette en klar favoritt. Anbefales servert med en mild kjeks (ikke salt) eller loff.
Spesifikasjoner
Tilleggsinfo Framstilt av rå melk.
Gtin D-pak 94046896104308
EPD nummer 4591459
Opprinnelsesland Frankrike
Opphavssted Frankrike
Varemerke Dongé
Drenet vekt (Kg) N/A
Etikett AOP
Ingredienser Upasteurisert kumelk, salt, animalsk løpe, syrekultur, Penicillium candidum.
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 8 °C.

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 1197
Energi (KCal) 288
Fett (g) 20
Hvorav mettede fettsyrer (g) 14.8
Karbohydrater (g) 2.6
Hvorav sukkerarter (g) 0.1
Kostfiber (g) 0
Protein (g) 20.4
Salt (g) 1.8
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.milk
Inneholder
melk
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Fri for
Melk Inneholder
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Hovedbilde
Last ned
Tilleggsbilde
Last ned
Uegnet for å sendes hjem. Hentevare Vestby Vare med variabel vekt Kjølevare

Parmaskinke hel u/ben ca 6 kg

Italias stolthet. Spekeskinke laget i Parma.
501236

Negrini salami med trøffel 125 g

Italiensk salami med sort trøffel.
501620

Mario Fongo mini lingue 100 g

Delikate mini lingue med en nøytral smak.
335026

Vicenzi vicenzovo fingerkjeks 200 g

Klassisk italienske fingerkjeks og mest kjent som en av hovedingrediensene til den berømte italienske desserten Tiramisu.
341055