Bærekraft satt i system

Bærekraft omfatter hele verdikjeden, fra produksjon av råvare til det ferdige produktet havner hos forbrukeren.
– Økt fokus på bærekraft innebærer at vi stiller flere og strengere krav både til oss selv og leverandørene våre, sier Lisa Maslova, ESG Controller i Oluf Lorentzen.

Kunnskap og dokumentasjon

For å kunne ta gode, kunnskapsbaserte valg innhentes det betydelige mengder dokumentasjon gjennom hele verdikjeden, fra håndtering og produksjon av råvarer til produksjonsprosess, dyrevelferd, sosiale forhold for arbeidere, transport, energibruk, avfallshåndtering og emballasje.
– Solid dokumentasjon gir oss et robust grunnlag for å ta informerte beslutninger og sikre bærekraftig utvikling i en stadig skiftende verden, sier Maslova.

Sporbarhet, transparens og ansvarlighet

Hyppigere ekstremværhendelser, som flom og tørke i flere land, inkludert Europa, kan skape utfordring på ulike nivåer i verdikjeden. Oluf Lorentzen håndterer også råvarer og produkter som kan ha høy risikoprofil, for eksempel knyttet til avskoging, svindel eller svak dyrevelferd.
– For å få en best mulig oversikt over verdikjeden utfører vi grundige risikoanalyser som inkluderer vurdering av land med høy klimarisikoprofil og råvarer med høy risiko. Vi følger reguleringer nøye, både nasjonale og EUs eksisterende og kommende reguleringer, som matsvinnloven, avskogingsforordningen og emballasjeforordningen. Dette gir oss det nødvendige rammeverket for å sikre sporbarhet, transparens og ansvarlighet i verdikjeden, sier Maslova.

Involverer de ansatte

Oluf Lorentzen er i dialog med leverandørpartnere og finansielle samarbeidspartnere for å sikre at bærekraftstrategien er i tråd også med deres forventninger og krav. For best mulig implementering og oppfølging internt i selskapet er det i tillegg nedsatt en miljøgruppe med representanter fra bedriftens ulike avdelinger.
– Miljøgruppen jobber med bærekrafttiltak på alle nivå, også med henblikk på å sikre et inkluderende og trygt arbeidsmiljø for de ansatte, forteller Maslova.

Miljøfyrtårn og Etisk handel

Oluf Lorentzen har vært Miljøfyrtårn-sertifisert siden 2013. Sertifiseringen stiller en rekke krav, i hovedsak knyttet til energibruk, avfallshåndtering, innkjøp og transport. Dette er imidlertid ikke tilstrekkelig, mener Maslova.
– Gjennom hele 2025 har vi jobbet med å utarbeide vår første selvstendige bærekraftrapport i henhold til VSME-standarden (Voluntary Sustainability Reporting Standard). I denne rapporten vil vi blant annet inkludere funn fra dobbeltvesentlighetsanalyser, kvantitative data og synliggjøring av mål og tiltak for de vesentlige temaene for bedriften. Vi er i starten av vår bærekraftreise. Selv om ikke alt er på plass, ønsker vi å synliggjøre at bærekraft er sentralt i alle ledd av organisasjonen vår, avslutter ESG Controller Lisa Maslova.