Skip to main content
Til toppen
Nyhetsbrev
Infosenter
Favoritter
Logg inn

Arnaud Morbier upasteurisert AOP ca 3,5 kg

Produktnummer: 907032
EPD-nummer: 6413330
Lagerbeholdning:
Varemerke: Arnaud
inkl. mva.
582,00 pr kg

Halvfast fransk kittmodningsost med en rik og fyldig smak, laget på upasteurisert kumelk. Osten er modnet minimum 45 dager.

Smak
Morbier sin aske virker konserverende og setter liten smak på selve osten. Osten er vokset på utsiden for å stoppe kittmodningen. Siden denne Morbier er produsert på upasteurisert melk (rå melk), har den en mye mer rikere smak og duft – noe som gradvis forsterkes ved lagring. Den kan også bli noe bløtere. Dersom det forekommer hvite/grå flekker på skorpen, er det bare å fjerne det med saltvann og en klut.
Bruksområder
Morbier er et smaksrikt og duftende innslag på ostebordet. Sammenmed et bringebær, bjørnebær, en bit rødt eple eller en drue blir deten eksklusiv liten kanapè. Den smelter godt, noe som gjør den ideelltil varme retter som gratenger, pizza eller ostesmørbrød, der den giren jevn og fyldig konsistens uten å dominere andre ingredienser.
Leverandørinformasjon
Morbier er en halvfast, kittmodnet ost produsert av upasteurisert kumelk. Denne morbieren er produsert av melk fra Jurafjellene. Stripen i midten av osten er aske fra vinstokkene.
Fasthet Fasthet
Skarphet Skarphet
Fyldighet Fyldighet
EPD nummer 6413330
Gtin F-pak 2350607000001
Gtin D-pak 93542865291129
Antall i kartong 2
Ingredienser Upasteurisert kumelk, salt, syrekultur, animalsk løpe, fargestoff: vegetabilsk karbon E153.
Tilleggsinfo Framstilt av rå melk.
Melkebehandling Upasteurisert
Opprinnelsesland Frankrike
Opphavssted hovedingredienser Melk: Frankrike
Varemerke Arnaud
Opprinnelsesmerking AOP
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 8 °C.
Produktark
 Last ned
Salgsark
 Last ned
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 1479
Energi (KCal) 354
Fett (g) 29
Hvorav mettede fettsyrer (g) 20
Karbohydrater (g) 0
Hvorav sukkerarter (g) 0
Kostfiber (g) 0
Protein (g) 22
Salt (g) 1.6
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.milk
Inneholder
melk
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Fri for
Melk Inneholder
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for
Merkeordning
Økologisk Nei
Kosher Nei
Halal Nei
Fairtrade Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Egnet for veganere Nei
Hovedbilde
Last ned

Smak
Morbier sin aske virker konserverende og setter liten smak på selve osten. Osten er vokset på utsiden for å stoppe kittmodningen. Siden denne Morbier er produsert på upasteurisert melk (rå melk), har den en mye mer rikere smak og duft – noe som gradvis forsterkes ved lagring. Den kan også bli noe bløtere. Dersom det forekommer hvite/grå flekker på skorpen, er det bare å fjerne det med saltvann og en klut.
Bruksområder
Morbier er et smaksrikt og duftende innslag på ostebordet. Sammenmed et bringebær, bjørnebær, en bit rødt eple eller en drue blir deten eksklusiv liten kanapè. Den smelter godt, noe som gjør den ideelltil varme retter som gratenger, pizza eller ostesmørbrød, der den giren jevn og fyldig konsistens uten å dominere andre ingredienser.
Leverandørinformasjon
Morbier er en halvfast, kittmodnet ost produsert av upasteurisert kumelk. Denne morbieren er produsert av melk fra Jurafjellene. Stripen i midten av osten er aske fra vinstokkene.

Fasthet Fasthet
Skarphet Skarphet
Fyldighet Fyldighet
EPD nummer 6413330
Gtin F-pak 2350607000001
Gtin D-pak 93542865291129
Antall i kartong 2
Ingredienser Upasteurisert kumelk, salt, syrekultur, animalsk løpe, fargestoff: vegetabilsk karbon E153.
Tilleggsinfo Framstilt av rå melk.
Melkebehandling Upasteurisert
Opprinnelsesland Frankrike
Opphavssted hovedingredienser Melk: Frankrike
Varemerke Arnaud
Opprinnelsesmerking AOP
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 8 °C.

Produktark
 Last ned
Salgsark
 Last ned

Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 1479
Energi (KCal) 354
Fett (g) 29
Hvorav mettede fettsyrer (g) 20
Karbohydrater (g) 0
Hvorav sukkerarter (g) 0
Kostfiber (g) 0
Protein (g) 22
Salt (g) 1.6

oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.milk
Inneholder
melk
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Fri for
Melk Inneholder
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for

Merkeordning
Økologisk Nei
Kosher Nei
Halal Nei
Fairtrade Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Egnet for veganere Nei

Hovedbilde
Last ned
Hva vil du lage?

Hva vil du lage?

Utforsk våre oppskrifter og få nye ideer til hvordan du kan bruke våre produkter.

Bli inspirert her
Lenker
Min side