Agurk- og vannmelonsalat med feta og Tajin
Denne friske agurk- og vannmelonsalaten med kremet feta, limedressing og et dryss Tajin er en smakfull sommersalat med meksikansk vri. Tajin er en populær krydderblanding laget av chili, lime og salt som gir salaten et syrlig og lett spicy løft som balanserer sødmen fra frukten.
Til 4-6 porsjoner trenger du:
- ½ vannmelon
- 2 agurker
- 400 g fetaost
- 3 ss limejuice
- 3 ss honning
- 3 ts Tajin
- Liten håndfull mynte
Slik gjør du:
- Kutt agurk, vannmelon og feta i like store terninger.
- Bland limejuice og honning og hell dressingen over salaten.
- Dryss Tajin og mynte over salaten rett før servering.
Visning
