Skip to main content
Til toppen

Oscar premium rødvin- og portvinsreduksjon 580 g

Produktnummer: 451138
EPD-nummer: 6707772
Lagerbeholdning:
Varemerke: Oscar
inkl. mva.
600,00 pr kg

OSCAR® Premium Rødvin & Portvinsreduksjon tilfører en velbalansert smak av vin, sødme og syre. Vin har alltid vært en viktig ingrediens, spesielt i det tradisjonelle franske kjøkkenet, hvor vinreduksjon brukes i en rekke retter. OSCAR® har utviklet en serie med produkter med rene, autentiske og intense smaker til profesjonell matlaging, der du som kokk sparer mye tid.

OSCAR® har fått ny eier, Solina. Deres mål, visjon og fokus forblir det samme. Å inspirere til kreativitet og innovasjon, samt levere de beste fondene, buljonger, reduksjoner, sauser og supper til profesjonelle kokker. OSCAR® (tidligere Puljonki) tilbyr førsteklasses produktløsninger. Deres viktigste styrke ligger i deres dedikasjon og fokus på naturlige produkter, som gir en nøye produksjonsprosess og overlegen produktkvalitet.
Smak
Rødvin- og Portvinsreduksjonen tilfører en velbalansert smak av vin, sødme og syre til retten din.
Bruksområder
Brukes i klassiske franske retter eller som smakstilsetning i sauser og gryteretter. Bruk 10-40 gram pr liter, smak deg til, avhenger av type rett.
Vilkår for oppbevaring og bruk Oppbevares i kjøleskap etter åpning, og bør brukes innen 6 uker.
Tilleggsinfo Dosering: 10-40 gram per liter, avhengig av bruk.
Gtin D-pak 8445290872623
Gtin F-pak 8445290872630
EPD nummer 6707772
Opprinnelsesland Danmark
Varemerke Oscar
Drenet vekt (Kg) N/A
Ingredienser Portvin 28% (inneholder sulfitter), rødvinskonsentrat 25% (inneholder sulfitter), brun farin (sukker, sirup), rødvin 8,5% (inneholder sulfitter), salt, sjalottløkspuré, sitrusfiber, fermentert sukker.
Oppbevaring Ingen temperaturkrav
Min.temp 5 °C.
Max.temp 20 °C.
Antall i kartong 6
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 640
Energi (KCal) 151
Fett (g) 0.5
Hvorav mettede fettsyrer (g) 0.2
Karbohydrater (g) 33.6
Hvorav sukkerarter (g) 25.4
Kostfiber (g) 4.1
Protein (g) 1.5
Salt (g) 5.5
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.milk
Fri for
melk
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Inneholder
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Fri for
Melk Fri for
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Inneholder
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Halal Nei
Vegansk Ja
Vegetarisk Ja
Hovedbilde
Last ned
OSCAR® premium

OSCAR® premium

Konsentrert fond i pastaform

Les mer og se serveringsforslag
Oscar premium hvitvinsreduksjon 580 g

OSCAR® Premium hvitvinsreduksjon gir en god smak av hvitvin, sjalottløk og syre til enhver rett. Hvitvinsreduksjonen brukes ofte for å gi retten et snev av friskhet, fruktighet og syre, og egner seg godt til lettere retter som blant annet fisk og fjærkre. OSCAR® har utviklet en serie med produkter med rene, autentiske og intense smaker til profesjonell matlaging, der du som kokk sparer mye tid.

Produktnummer: 451136
Lagerbeholdning:
681,03 pr kg
Oscar premium sitronpasta 580 g

OSCAR® Premium sitronpasta gir deg en intens smak av saltet sitron, og bidrar med aroma og syre for å balansere retten din. Sitronpastaen kan brukes i alle slags retter og sauser. OSCAR® har utviklet en serie med produkter med rene, autentiske og intense smaker til profesjonell matlaging, der du som kokk sparer mye tid.

Produktnummer: 451134
Lagerbeholdning:
587,93 pr kg
Oscar premium fermentert hvitløkspasta 580 g

Fermentert hvitløk med kraftig og rik smak

Produktnummer: 451130
Lagerbeholdning:
862,07 pr kg
Oscar premium stekt kyllingpasta 640 g

OSCAR® premium kyllingfond paste anvendes som smaksforsterker til stekt fjærkre. Bruk den som base og smaksforsterker til fyldige sauser, braisering, glasering av grønnsaker, og vinagrette. Kombinasjonen av fyldig kyllingsaus og den delikate smaken av stekt kjøtt og skinn, gir denne kyllingkraften karakter og styrke. OSCAR® har utviklet en serie med produkter med rene, autentiske og intense smaker til profesjonell matlaging, der du som kokk sparer mye tid.

Produktnummer: 451133
Lagerbeholdning:
656,25 pr kg
Lenker
Min side