Denne pizzaen kombinerer kremet stracciatella – fløtekjernen fra burrata – med fyldig og aromatisk ’nduja. Resultatet er en balansert pizza med mild kremethet og behagelig hete. Du kan enten bruke ferdig pizzabunn for en rask og enkel middag, eller lage pizzadeigen selv med vår oppskrift på pizzadeig. Oppskriften holder til én pizza på ca. 30 cm.
2 porsjoner Total tid: ca. 15 minutter
Per pizzabunn trenger du:
1 ferdig pizzabunn (eller én porson pizzadeig)
100 g pizzasaus (gjerne hjemmelaget)
100 g mozzarella cubetti
50 g nduja
50 g stracciatella
Chillitopping
Slik gjør du:
Forvarm ovnen til 250–275 °C varmluft. Sett inn et stekebrett i metall eller en pizzastein mens ovnen varmes opp. Bruker du pizzastein, må den være helt gjennomvarm.
Fordel pizzasausen jevnt over bunnen.
Topp med mozzarella og deretter små klatter av ’nduja.
Stek pizzaen midt i ovnen til osten er smeltet og bunnen har fått en fin gyllen farge. Bruker du ferdig pizzabunn, tar det vanligvis 4–6 minutter. Bruker du fersk pizzadeig, kan steketiden være noe lengre, ca. 7–12 minutter, avhengig av tykkelse og ovn.
Fordel stracciatella over den nystekte pizzaen og server eventuelt med ekstra chillitopping.
Granarolo stracciatella er en italiensk ferskost laget av fløte og strimler av mozzarella. Den har sitt opphav i Puglia, hvor den tradisjonelt brukes som fyll i burrata, men har også blitt en populær ost i seg selv – kjent for sin silkemyke konsistens og delikate smak.
Fersk håndlaget pizzabunn fra Italia. Pizzabunnen Romana har en høy fuktighet på ca. 80%, noe som gir produktet unike egenskaper. Deigen er laget av naturlig gjær og mel fra Italia. Pizzabunnen er klar til bruk; bare legg på ønsket topping, og stek i pizzaovn på ca. 350 °C i ca. 3 minutter, eller på ca. 250 °C i ca. 5 minutter i vanlig stekeovn.
Sesjonen din har nå utløpt. Vennligst klikk "OK" for å oppdatere siden og unngå tap av eventuelle ikke-lagrede data. Dersom du var logget inn, må du nå logge inn på nytt.
Kjølevare
Denne varen er en kjølevare.
Vi tilfredstiller alle krav om matsikkerhet og du kan være trygg på at varen blir forsvarlig behandlet hele veien hjem til deg!
Vare med variabel vekt
Produktet varierer i vekt og størrelse. Enhetsprisen er utregnet fra en reservasjonsvekt som er noe høyere enn ca. vekt i varebeskrivelse. Pris per kg er den reelle kiloprisen på varen som du vil bli belastet når varen veies. Prisen blir justert basert på faktisk vekt på utsendingsdagen.
Noen av våre varer er for store, for skjøre eller er av andre årsaker uegnet for å sendes hjem til privatkunder.
Vi ønsker likevel å kunne tilby våre kunder muligheten til å kjøpe disse varene hvis man har mulighet for å hente varen på vårt lager i Vestby.
Handlekurver som inneholder en av disse varene vil begrense tilegnelige fraktalternativer til kun Hentested: Oluf Lorentzen, Toveien 22, 1540 Vestby.
Hvis du ønsker ordren sendt hjem må du fjerne varen med symbolet for hentevare Vestby.
