Til toppen

Roquefort Papillon AOP ØKO 100 g

Produktnummer: 905822
EPD-nummer: 2205375
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

1.220,00 pr kg
Kjølevare

Tradisjonsrik og eksklusiv roquefort, passer like godt til matlaging som på dessertbordet.

Frakt- og leveringsalternativer
Fasthet Fasthet
Skarphet Skarphet
Fyldighet Fyldighet
Euorganic
Sheep
Roquefort kan bare lages i landsbyen Roquefort som ligger i Syd-Frankrike. Osten lagres i spesielle kalksteinsgrotter som omgir byen. Her er det ideelle forhold for modning av denne osten med konstant temperatur og luftfuktighet året rundt.
Smak
Osten har en ren, kraftig smak med mye salt, svært forskjellig fra melkens sødme. Ostemassen er fuktig og smulete og bør skjæres opp med forvarmet kniv. Ostensmelter i munnen og etterlater en forbløffende smak av mugg og salt. Når osten er moden, er den umåtelig sterk og har mer blåmugg i seg.
Bruksområder
Når osten er på topp, blir den litt mer kremete og smørbar i konsistens og noe kraftigere i smak, mer kornete.
Spesifikasjoner
Tilleggsinfo Framstilt av rå melk.
Gtin D-pak 3177890001206
Gtin F-pak 3177890001107
EPD nummer 2205375
Opprinnelsesland Frankrike
Opphavssted Frankrike
Drenet vekt (Kg) N/A
Etikett AOP
Ingredienser Upasteurisert økologisk fåremelk, salt, animalsk kalveløpe, syrekultur, Penicillium roqueforti.
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 8 °C.
Antall i kartong 12

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 1572
Energi (KCal) 379
Fett (g) 32
Hvorav mettede fettsyrer (g) 20
Karbohydrater (g) 1.8
Hvorav sukkerarter (g) 0
Kostfiber (g) 0
Protein (g) 21
Salt (g) 3.6
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.milk
Inneholder
melk
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Fri for
Melk Inneholder
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Debio økologisk Nei
EU økologisk Ja
Fairtrade Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Hovedbilde
Last ned

Gangstad fikenmarmelade 100 g

Fikenmarmelade som passer utmerket til ost, spesielt blåmuggoster, som Nidelven Blå, Edel Blå og Himmelsk Blå.
430690

Lesgards marmelade til roquefort 120 g

Fransk tilbehør til ost, basert på eple, kvede, ingefær og kanel. Harmonerer godt til den kraftige og robuste roquefortosten.
430582

Lune de miel honning ØKO 750 g

Fransk økologisk honning med fyldig smak.
430510
Kjølevare

Parmigiano Reggiano trekant 12 mnd DOP ØKO 150 g

Økologisk Parmigiano Reggiano. Tradisjonrik italiensk fastost, perfekt til matlaging og gratinering. Laget på upasteurisert melk og animalsk løpe.
907113
Utsolgt
Kjølevare

Mozzarella di bufala Campana fersk DOP 250 g

Fersk Italiensk mozzarella laget av bøffelmelk.
907164
552,00 pr kg

Chikko not coffee sikori ØKO 150 g

Et koffeinfritt alternativ til kaffe. Drikken lages av brente og malte sikorirøtter.
110120

Mill & Mortar garam masala ØKO 50 g

Klassisk grunnblanding i det indiske kjøkken.
514526