Til toppen

Roquefort Papillon AOP ØKO 100 g

Produktnummer: 905822
EPD-nummer: 2205375
Antall i kartong: 12
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

1.016,90 pr kg

Tradisjonsrik og eksklusiv roquefort, passer like godt til matlaging som på dessertbordet.

Fasthet Fasthet
Skarphet Skarphet
Fyldighet Fyldighet
Euorganic
Sheep
Roquefort kan bare lages i landsbyen Roquefort som ligger i Syd-Frankrike. Osten lagres i spesielle kalksteinsgrotter som omgir byen. Her er det ideelle forhold for modning av denne osten med konstant temperatur og luftfuktighet året rundt.
Smak
Osten har en ren, kraftig smak med mye salt, svært forskjellig fra melkens sødme. Ostemassen er fuktig og smulete og bør skjæres opp med forvarmet kniv. Ostensmelter i munnen og etterlater en forbløffende smak av mugg og salt. Når osten er moden, er den umåtelig sterk og har mer blåmugg i seg.
Bruksområder
Når osten er på topp, blir den litt mer kremete og smørbar i konsistens og noe kraftigere i smak, mer kornete.
Spesifikasjoner
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Max.temp 8 °C.
Gtin F-pak 3177890001107
Gtin D-pak 3177890001206
Drenet vekt (Kg) N/A
Opprinnelsesland Frankrike
Tilleggsinfo framstilt av rå melk.
Opphavssted Frankrike
EPD nummer 2205375
Ingredienser Upasteurisert økologisk fåremelk, salt, animalsk kalveløpe, syrekultur, Penicillium roqueforti.
Min.temp 2 °C.
Etikett AOP

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold
Protein (g) 21
Fett (g) 32
Hvorav sukkerarter (g) 0
Energi (KJ) 1572
Energi (KCal) 379
Salt (g) 3.6
Karbohydrater (g) 1.8
Hvorav mettede fettsyrer (g) 20
Kostfiber (g) 0
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
oluf.allergens.milk
Inneholder
melk
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
Allergener
Skalldyr Fri for
Nøtter Fri for
Havre Fri for
Egg Fri for
Khorasanhvete Fri for
Soya Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Bløtdyr Fri for
Hvete Fri for
Kasjunøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Melk Inneholder
Paranøtter Fri for
Mandler Fri for
Selleri Fri for
Sulfitt Fri for
Sesam Fri for
Lupiner Fri for
Rug Fri for
Hasselnøtter Fri for
Gluten Fri for
Fisk Fri for
Sennep Fri for
Bygg Fri for
Peanøtt Fri for
Spelthvete Fri for
Valnøtter Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Halal Nei
EU økologisk Ja
Fairtrade Nei
Debio økologisk Nei
Hovedbilde
Last ned

Surkål tysk (sauerkraut) 300 g

Sauerkraut er en tysk spesialitet, serveres til svinekjøtt og pølser
191450

Huså frøkjeks 90 g

Svensk håndlaget frøkjeks kan benyttes til ost eller til annet pålegg.
334300

Baru marshmallows karamell og havsalt 60 g

Store marshmallows toppet med karamell og dekket av mørk, belgisk sjokolade.
340904

Mortadella classica 150 g

Tradisjonell italiensk pølse, krydret og kokt.
501214