Skip to main content
Til toppen
Nyhetsbrev
Infosenter
Favoritter
Logg inn

Negrini mortadella Bologna PGI ca 3 kg

Produktnummer: 501617
EPD-nummer: 5648266
Lagerbeholdning:
Varemerke: Negrini
inkl. mva.
489,00 pr kg

Italiensk svar på servelat. Klassisk type.

Smak
Mortadellaen er laget av svært finmalt kjøtt, har en fast konsistens og er lett krydret i smak.
Bruksområder
Mortadella nytes i skiver som pålegg eller kuttes i terninger og spises som en italiensk antipasta sammen med ferskt brød. Den kan også brukes i pasta sauser, som den klassiske tortellini bolognesi, eller som tilbehør i en salat.
Leverandørinformasjon
Det familie drevne selskapet Gianni Negrini har i over 50 år produsert kvalitets produkter innenfor italiensk spekemat og kjøttvarer. De holder til i Renazzo di Cento som ligger i provinsen Ferrara i Nord Italia. Mortadella Bologna er en klassisk italiensk servelat, fra området Bologna, derav navnet. Navnet mortadella kan spores til romertiden. Noen kilder hevder at navnet kommer fra "Mortarium" (mørtel), en redskap som ble brukt til å presse svinekjøtt. Avtrykk av en mørtel, vises i en begravelsesstein som er bevart i det arkeologiske museet i Bologna. Andre kilder anser at ordet kommer fra "Murtada" (dryppet med myrte, et typisk plante i Middelhavet).
EPD nummer 5648266
Gtin F-pak 2369238000007
Gtin D-pak 98003948004630
Antall i kartong 2
Ingredienser Kjøtt av svin, innmat av svin, salt, sukrose, naturlig aroma, krydder, antioksidant: natriumaskorbat E301, konserveringsmiddel: natriumnitritt E250.
Vilkår for oppbevaring og bruk Etter åpning; pakkes godt inn i original emballasje og brukes innen 5 dager.
Opprinnelsesland Italia
Opphavssted hovedingredienser Kjøtt: Italia
Varemerke Negrini
Opprinnelsesmerking PGI
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 5 °C.
Produktark
 Last ned
Salgsark
 Last ned
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 1206
Energi (KCal) 291
Fett (g) 25
Hvorav mettede fettsyrer (g) 9
Karbohydrater (g) 0.5
Hvorav sukkerarter (g) 0.5
Kostfiber (g) 0
Protein (g) 16
Salt (g) 2.4
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.milk
Fri for
melk
oluf.allergens.nuts
Kan inneholde spor av
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Fri for
Melk Fri for
Nøtter Kan inneholde spor av
Mandler Kan inneholde spor av
Kasjunøtter Kan inneholde spor av
Paranøtter Kan inneholde spor av
Hasselnøtter Kan inneholde spor av
Macademianøtter Kan inneholde spor av
Pekannøtter Kan inneholde spor av
Pistasienøtter Kan inneholde spor av
Valnøtter Kan inneholde spor av
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for
Merkeordning
Økologisk No
Kosher Nei
Halal Nei
Fairtrade Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Egnet for veganere Nei
Hovedbilde
Last ned
Galleribilde 1
 Last ned

Smak
Mortadellaen er laget av svært finmalt kjøtt, har en fast konsistens og er lett krydret i smak.
Bruksområder
Mortadella nytes i skiver som pålegg eller kuttes i terninger og spises som en italiensk antipasta sammen med ferskt brød. Den kan også brukes i pasta sauser, som den klassiske tortellini bolognesi, eller som tilbehør i en salat.
Leverandørinformasjon
Det familie drevne selskapet Gianni Negrini har i over 50 år produsert kvalitets produkter innenfor italiensk spekemat og kjøttvarer. De holder til i Renazzo di Cento som ligger i provinsen Ferrara i Nord Italia. Mortadella Bologna er en klassisk italiensk servelat, fra området Bologna, derav navnet. Navnet mortadella kan spores til romertiden. Noen kilder hevder at navnet kommer fra "Mortarium" (mørtel), en redskap som ble brukt til å presse svinekjøtt. Avtrykk av en mørtel, vises i en begravelsesstein som er bevart i det arkeologiske museet i Bologna. Andre kilder anser at ordet kommer fra "Murtada" (dryppet med myrte, et typisk plante i Middelhavet).

EPD nummer 5648266
Gtin F-pak 2369238000007
Gtin D-pak 98003948004630
Antall i kartong 2
Ingredienser Kjøtt av svin, innmat av svin, salt, sukrose, naturlig aroma, krydder, antioksidant: natriumaskorbat E301, konserveringsmiddel: natriumnitritt E250.
Vilkår for oppbevaring og bruk Etter åpning; pakkes godt inn i original emballasje og brukes innen 5 dager.
Opprinnelsesland Italia
Opphavssted hovedingredienser Kjøtt: Italia
Varemerke Negrini
Opprinnelsesmerking PGI
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 5 °C.

Produktark
 Last ned
Salgsark
 Last ned

Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 1206
Energi (KCal) 291
Fett (g) 25
Hvorav mettede fettsyrer (g) 9
Karbohydrater (g) 0.5
Hvorav sukkerarter (g) 0.5
Kostfiber (g) 0
Protein (g) 16
Salt (g) 2.4

oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.milk
Fri for
melk
oluf.allergens.nuts
Kan inneholde spor av
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Fri for
Melk Fri for
Nøtter Kan inneholde spor av
Mandler Kan inneholde spor av
Kasjunøtter Kan inneholde spor av
Paranøtter Kan inneholde spor av
Hasselnøtter Kan inneholde spor av
Macademianøtter Kan inneholde spor av
Pekannøtter Kan inneholde spor av
Pistasienøtter Kan inneholde spor av
Valnøtter Kan inneholde spor av
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for

Merkeordning
Økologisk No
Kosher Nei
Halal Nei
Fairtrade Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Egnet for veganere Nei

Hovedbilde
Last ned
Galleribilde 1
 Last ned
Hva vil du lage?

Hva vil du lage?

Utforsk våre oppskrifter og få nye ideer til hvordan du kan bruke våre produkter.

Bli inspirert her
Lenker
Min side