Til toppen
Mel og baking

Mel og baking

Duften av nybakte boller som nytes i godt lag eller rykende fersk, hjemmelaget pizza som deles over en god samtale og noe godt i glasset, skaper gode minner i hverdagen. Hos oss finner du mel med ulike egenskaper til både pizza, pasta, foccacia, ciabatta, kaker og paier. «Er ikke mel bare mel?», tenker du kanskje. Det er fort gjort å undervurdere de forskjellige egenskapene og bruksområdene ulike typer mel kan ha. Den lille forskjellen kan bli veldig stor om du velger riktig type mel til det du skal lage – bare prøv selv!

Vi har også det du trenger for å gi bakverkene dine det lille ekstra: kakestøv, forskjellige typer topping, fyll av kirsebær og sitronkrem. 

Sorter

Saitaku sesamfrø hvite 95 g

Hvite sesamfrø som egner seg godt til blant annet sushi og wok. Frøene er uten skall.
800519

Caputo pizzamel tipo-00 1 kg

Ekstra finmalt italiensk tipo 00 mel, perfekt til baking av pizzabunner. Protein innhold 12,75% W:280-300
130161

Caputo glutenfritt mel 1 kg

Ekstra finmalt italiensk glutenfritt mel som gir luftige og flotte bakverk.
130169

Dallari hvetemel tipo-0 1 kg

Italiensk finmalt mel til blandt annet pizza som gir pizza skorpen en god smak og et flott resultat.
130152

Caputo pizzagjær 100 g

Italiensk tørrgjær - Perfekt til pizzadeig.
130202

Caputo hvetemel tipo-00 Saccorosso 5 kg

Dette melet har et protein innhold ca 13,5% W:300-320. Det gjør at deigen blir mer elastisk, tåler lengre eltetid, er mer robust og gir bakverk som brød og pizzabunn mer volum.
130182

Caputo hvetemel tipo-0 Nuvola Super 5 kg

Ekstra finmalt italiensk mel som gir luftige og flotte bakverk. Inneholder 13,5% protein. W:320-340.
130185

MB pannekakemix amerikansk 1 kg

Pannekakemixen fra Mississippi Belle er en amerikansk klassiker.
130211

MB pannekakemix amerikansk 454 g

Pannekakemixen fra Mississippi Belle er en amerikansk klassiker.
130212

Crema al cioccolato di Sicilia 180 g

Italiensk fyldig krem med smak av siciliansk sjokolade.
514282

Crema al caffé 180 g

Italiensk fyldig krem med kaffesmak.
514281