Til toppen

Le 5 Stagioni hvetemel tipo-00 blu superiore 25 kg

Produktnummer: 130270
EPD-nummer:
Antall i kartong: 1
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

44,76 pr kg

Italiensk tipo 00 mel. Anbefalt hevetid 8-13 timer i kjøleskapet. Protein 13%, W:330 (-10/+30)

Vegan
Vegetarian
Produsenten av merkevaren Le 5 Stagioni mel, har over flere generasjoner utviklet melblandinger med høy kvalitet og egenskaper som egner seg til baking av pizzabunner. De jobber kontinuerlig med utvikling som skal gi pizzaen bedre smak og egenskaper. Selskapet holder til i Nord Italia midt i mellom Venezia og Verona.
Smak
Melet gir en sprø og luftig steke skorpe.
Bruksområder
Type “00” hvetemel med høyt proteininnhold er egnet for all direkte og indirekte langtidshevende deig der det kreves god elastisitet. Melet er også spesielt egnet for all deig med heving ved kontrollert temperatur (kjøleskap). Mel med styrke W330 regnes som et spesial mel som egner seg godt til baking av pizza og brøddeiger. Melet gir en elastisk deig som gir pizzaen en sprø skorpe som tåler høy steke temperatur. Melet kan brukes i steinovn, gassovn eller stekeovn.
Spesifikasjoner
Vilkår for oppbevaring og bruk Oppbevares tørt og kjølig.
Gtin D-pak 8021274003254
Opprinnelsesland Italia
Opphavssted Italia
Varemerke Le 5 Stagioni
Drenet vekt (Kg) N/A
Ingredienser Hvetemel.
Oppbevaring Ingen temperaturkrav
Min.temp 2 °C.
Max.temp 25 °C.

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 1436
Energi (KCal) 338
Fett (g) 0.9
Hvorav mettede fettsyrer (g) 0
Karbohydrater (g) 69
Hvorav sukkerarter (g) 1.5
Kostfiber (g) 2
Protein (g) 13
Salt (g) 0
oluf.allergens.glut
Inneholder
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Kan inneholde spor av
soya
oluf.allergens.milk
Fri for
melk
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Kan inneholde spor av
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Inneholder
Bygg Fri for
Hvete Inneholder
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Kan inneholde spor av
Melk Fri for
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Kan inneholde spor av
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Ja
Egnet for vegetarianere Ja
Hovedbilde
Last ned

Caputo pizzagjær 100 g

Italiensk tørrgjær - Perfekt til pizzadeig.
130202

LS Fiordilatte cubetti 3 kg

Fiordilatte er en tørrere type mozzarella, laget på pasteurisert kumelk. Cubetti er mozzarella i små terninger, som passer perfekt til pizza og andre varme retter.
907247

Mutti pizzasaus klassisk 4,1 kg

Klassisk italiensk pizzasaus på boks ferdig til bruk.
192097
Vare med variabel vekt Kjølevare

Parmigiano Reggiano 30+ DOP ca 4,5 kg

Tradisjonrik italiensk fastost, perfekt til matlaging og gratinering. Laget på upasteurisert melk og animalsk løpe.
907534