Til toppen

Salumi Pulice soppressata picante ca 350 g

Produktnummer: 501707
EPD-nummer:
Antall i kartong: 50
Lagerbeholdning:
Produsent: Pulice

inkl. mva.

594,46 pr kg
Vare med variabel vekt Kjølevare

Italiensk soppressata picante, sterk og tørr salami av svin med Calabria-chili.

Det Italienske selskapet Fratelli Pulice ble etablert på 1900-tallet av familien med samme navn. De holder til i byen Carolei, i provinsen Cosenza, i Calabria-regionen i Ssør-Italia. Calabria-regionen er verdens kjent for sin Calabria-chili. Fra opprinnelsen drev familien et slakteri og i 1997 etablerte de sitt pølsemakeri, hvor de lager kjøttprodukter og spekemat med utgangspunkt i lokale mattradisjoner og oppskrifter. Selskapet er en del av Consortium for protection of natural casing, av PDO spekemat, som betyr beskyttet opprinnelsesbetegnelse. Dette er en sertifisering som kvalitets sikrer deres produkter, som anerkjent i hele Europa. Kvalitet og genuinitet er viktig for Fratelli Pulice.
Smak
Salumi Pulice soppressata picante har en medium kjøttstruktur og er en tørr salami. Den har en sterk smak av chili.
Bruksområder
Salumi Pulice soppressata picante er en italiensk tørr salami. Denne typen produseres i mange varianter, men i to hovedgrupper, sterk og mild. Picante, betyr sterk. Soppressata er laget av kutt fra svinekam, bakstykket på grisen og utvalgt sideflesk for å få riktig konsistens. Salamien er smaksatt med mye Calabria- chili, har en medium kjøttstruktur og er pakket i naturtarm. Den er surret for hånd med hyssing, hvor Salumi Pulice bruker tradisjonsrik metode. Modningstid ca 90 dager. Soppressata passer godt som pizzatopping eller på en focaccia. Skjær den i tynne skiver og bruk den som pålegg, i en tapas anretning, sammen en moden hvitmuggost og kjeks eller i varme og kalde pasta retter.
Spesifikasjoner
Gtin D-pak 97026591053962
Gtin F-pak 2369282000008
Opprinnelsesland Italia
Opphavssted Italia
Varemerke Pulice
Drenet vekt (Kg) N/A
Ingredienser Svinekjøtt, salt, krydder (inkludert chilipepper fra Calabria 0,3%), naturlig aroma, dekstrose, sukrose, antioksidant: askorbinsyre E300, konserveringsmiddel: kaliumnitrat E252.
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 10 °C.

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 1673
Energi (KCal) 404
Fett (g) 33.4
Hvorav mettede fettsyrer (g) 15.3
Karbohydrater (g) 0.5
Hvorav sukkerarter (g) 0
Kostfiber (g) 0
Protein (g) 25.2
Salt (g) 3.59
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.milk
Fri for
melk
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Fri for
Melk Fri for
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Hovedbilde
Last ned

Løiten myntegelé 200 g

Løitens klassiker til retter av lam.
430104

Løiten akevittgelé 270 g

Løitens klassiker til julematen.
430105

St. Dalfour fiken, plomme & aprikos 3x284 g

Inneholder fiken-, plomme- og aprikossyltetøy, samt en skje i keramikk. Alle syltetøyene er kun søtet med naturlig fruktsaft og er uten tilsetningsstoffer.
430121

Granforno grissini m/salt 125 g

Italienske brødstenger dekorert med salt.
334007