Til toppen

Ossau Iraty 6 mnd AOP ca 2,5 kg

Pasteurisert fåremelksost som med sin 12 mnd lagring har vunnet World Cheese Award to ganger.

Den franske osteprodusenten Fromagerie Agour beliggende i den sydvestlige delen av Pyreneene har 2 ganger vunnet prisen for verdens beste ost for sin Ossau Iraty 12 mnd. I tillegg til å vinne høyeste utmerkelse i 2006 og 2011 fikk de også sølvplass da verdens beste ost gjennom tidene skulle kåres i forbindelse med VM i 2016. Ossau Iraty er en pasteurisert fåremelksost som har navnet sitt fra Ossau dalen og Irati skogen. Osten selges i lagringer av 4mnd, 6mnd og opp til 12 måneder.
Allergener
Melk
Smak
Ossau Iraty er en mild velbalansert ost der smaken blir kraftigere og fyldigere under lagring. Smaken har et hint av urter og nøtter. Osten er halvfast.
Bruksområder
Denne osten passer svært godt på ostebordet, som dessert med marmelade, honning eller tørket frukt, eller som en appetittvekker før middag.
Spesifikasjoner
Energi (KJ) 1749.000 KJ
Energi (KCal) 422.000
Fett 35.000 g
Mettet fett 25.000
Karbohydrater 1.200 g
Sukkerarter 0.500
Protein 25.000 g
Kostfiber 0.000
Salt 1.600
Gtin D-pak 93575885000259
Opphavssted Frankrike
Drenet vekt 0.000
Bruksområder Denne osten passer svært godt på ostebordet, som dessert med marmelade, honning eller tørket frukt, eller som en appetittvekker før middag.
Smak Ossau Iraty er en mild velbalansert ost der smaken blir kraftigere og fyldigere under lagring. Smaken har et hint av urter og nøtter. Osten er halvfast.
Antall F-pak i D-pak 1
Standard pakningsenhet 2500 Gram
EPD nummer 5219100
Ingredienser Pasteurisert fåremelk, salt, animalsk løpe, syrekultur.
Sesong Nei
Ku Nei
Sau Ja
Geit Nei
Bøffel Nei
Fast 3
Skarp 2
Fyldig 3
Korsher Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Ja
Nøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Lupiner Fri for
Debio 0
Euroganic 0
Fairtrade 0
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 8