En skål med frisk salat av Prosciutto di Parma, klementin, ruccola, mozzarella, fiken og rødløk.
Salat med parmaskinke og klementin
En god salat kan være både frisk, smakfull og mettende på samme tid. Denne salaten kombinerer saftig frukt med deilig Prosciutto di Parma, noe som gir en spennende kontrast mellom søtt og salt i hver bit. Resultatet er en frisk og balansert salat som passer like godt som tilbehør til festmåltider som til en lett middag. Den er også et flott innslag på bordet i høytiden, og egner seg perfekt å servere både til jul og nyttår.
4 porsjoner Total tid: ca. 15 minutter
Du trenger:
100 g Parmaskinke
4 klementiner
100 g ruccola
4 ss ex virgin olivenolje
250 g Mozzarella di bufala
4 ferske fiken, i båter
2 rødløk, i strimler
Salt og pepper
Slik gjør du:
Start med å sprøsteke Prosciutto di Parma. Legg skivene på bakepapir og stek dem i ovnen på 180 grader i ca. 10 minutter til de er gylne og sprø. Avkjøl på kjøkkenpapir.
Skrell klementinene med en kniv. Skjær ut klementinbåtene og ha dem i en bolle. Klem saften fra klementinrestene over klementinbåtene. Ha olivenoljen i bollen.
Riv mozzarellaen i grove biter og anrett på et fat sammen med fiken, rødløk og ruccola.
Vend forsiktig inn klementindressingen. Ha over sprøstekt Prosciutto di Parma før servering.
Mozzarella di bufala er en eksklusiv italiensk ost laget av pasteurisert bøffelmelk. Bøffelmozzarella er kjent for sin kremete tekstur og delikate smak. Denne DOP-sertifiserte mozzarellaen tilfører en luksuriøs, fyldig opplevelse til retter som pizza, salater og pasta.
Sesjonen din har nå utløpt. Vennligst klikk "OK" for å oppdatere siden og unngå tap av eventuelle ikke-lagrede data. Dersom du var logget inn, må du nå logge inn på nytt.
Kjølevare
Denne varen er en kjølevare.
Vi tilfredstiller alle krav om matsikkerhet og du kan være trygg på at varen blir forsvarlig behandlet hele veien hjem til deg!
Vare med variabel vekt
Produktet varierer i vekt og størrelse. Enhetsprisen er utregnet fra en reservasjonsvekt som er noe høyere enn ca. vekt i varebeskrivelse. Pris per kg er den reelle kiloprisen på varen som du vil bli belastet når varen veies. Prisen blir justert basert på faktisk vekt på utsendingsdagen.
Noen av våre varer er for store, for skjøre eller er av andre årsaker uegnet for å sendes hjem til privatkunder.
Vi ønsker likevel å kunne tilby våre kunder muligheten til å kjøpe disse varene hvis man har mulighet for å hente varen på vårt lager i Vestby.
Handlekurver som inneholder en av disse varene vil begrense tilegnelige fraktalternativer til kun Hentested: Oluf Lorentzen, Toveien 22, 1540 Vestby.
Hvis du ønsker ordren sendt hjem må du fjerne varen med symbolet for hentevare Vestby.
