Til toppen

Fourme D'Ambert AOP ca 2 kg

Produktnummer: 905878

EPD-nummer: 5509641

Antall i kartong: 2

Lagerbeholdning:

inkl. mva.

295,35 pr kg

Fourme d'Ambert produseres i området Auvergne som ligger i det sydlige Frankrike. Osten gir ekstra god smak til supper, sauser og dressinger.

Fasthet

Skarphet

Fyldighet

Fourme d'Ambert produseres i området Auvergne som ligger i det sydlige Frankrike. Den er formodnet på meieriet dvs. stabilisert. Den er uten kjerne og er derved spiseklar. Etter AOP-spesifikasjonene tar modningen minst 28 dager fra produksjonsdato. Osten fikk sin AOP-betegnelse i 1972.

Smak

Fourme d'Ambert er gul og tørr i skorpen, med et grålig mugglag med røde og oransje flekker. Konsistensen er bløt og smidig. Smaken er mild og ostemassen er fet og kremfarget med lite marmorering. Osten blir noe skarpere og kornete ved for lang lagring.

Bruksområder

Fourme d`Ambert er alltid et populært innslag på ostebordet og som en verdig avslutning på et godt måltid. Osten gir ekstra god smak til supper, sauser og dressinger. Nydelig som dip til friske grønnsaker. Brukes også i salater skåret i terninger og som ostekrem. Serveres sammen med kjeks (ikke for salt) eller loff.

Spesifikasjoner
Gtin D-pak	93376963467229
Gtin F-pak	2369222000006
EPD nummer	5509641
Opprinnelsesland	Frankrike
Opphavssted	Frankrike
Drenet vekt (Kg)	N/A
Etikett	AOP
Ingredienser	Pasteurisert kumelk, salt, syrekultur, animalsk løpe, surhetsregulerende middel: kalsiumklorid E509.
Oppbevaring	Oppbevares kjølig
Min.temp	2 °C.
Max.temp	8 °C.

Datablad

	Produktark	Last ned
	Salgsark	Last ned

Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ)	1480
Energi (KCal)	350
Fett (g)	26
Hvorav mettede fettsyrer (g)	20
Karbohydrater (g)	1
Hvorav sukkerarter (g)	0.5
Kostfiber (g)	0
Protein (g)	22
Salt (g)	2.46

Fri for

gluten

Fri for

skalldyr

Fri for

egg

Fri for

fisk

Fri for

peanøtt

Fri for

soya

Inneholder

melk

Fri for

nøtter

Fri for

selleri

Fri for

sennep

Fri for

sesam

Fri for

sulfitt

Fri for

lupiner

Fri for

bløtdyr

Allergener
Gluten	Fri for
Bygg	Fri for
Hvete	Fri for
Havre	Fri for
Khorasanhvete	Fri for
Rug	Fri for
Spelthvete	Fri for
Skalldyr	Fri for
Egg	Fri for
Fisk	Fri for
Peanøtt	Fri for
Soya	Fri for
Melk	Inneholder
Nøtter	Fri for
Mandler	Fri for
Kasjunøtter	Fri for
Paranøtter	Fri for
Hasselnøtter	Fri for
Macademianøtter	Fri for
Pekannøtter	Fri for
Pistasienøtter	Fri for
Valnøtter	Fri for
Selleri	Fri for
Sennep	Fri for
Sesam	Fri for
Sulfitt	Fri for
Lupiner	Fri for
Bløtdyr	Fri for