Til toppen

Fourme D'Ambert AOP ca 2 kg

Varenummer: 905875
EPD nummer: 2238871
F-pak i D-pak: 1

Fourme d'Ambert produseres i området Auvergne som ligger i det sydlige Frankrike. Osten gir ekstra god smak til supper, sauser og dressinger.

Fourme d'Ambert produseres i området Auvergne som ligger i det sydlige Frankrike. Den er formodnet på meieriet dvs. stabilisert. Den er uten kjerne og er derved spiseklar. Etter AOP-spesifikasjonene tar modningen minst 28 dager fra produksjonsdato. Osten fikk sin AOP-betegnelse i 1972.
Spesifikasjoner
Energi (KJ) 1480.000 KJ
Energi (KCal) 350.000 KCal
Fett 26.000 g
Mettet fett 20.000
Karbohydrater 1.000 g
Sukkerarter 0.500
Protein 22.000 g
Kostfiber 0.000
Salt 2.460
Gtin D-pak 97026591102332
Opphavssted Frankrike
Drenet vekt 0.000
Bruksområder Fourme d`Ambert er alltid et populært innslag på ostebordet og som en verdig avslutning på et godt måltid. Osten gir ekstra god smak til supper, sauser og dressinger. Nydelig som dip til friske grønnsaker. Brukes også i salater skåret i terninger og som ostekrem. Serveres sammen med kjeks (ikke for salt) eller loff.
Smak Fourme d'Ambert er gul og tørr i skorpen, med et grålig mugglag med røde og orange flekker. Konsistensen er bløt og smidig. Smaken er mild og ostemassen er fet og kremfarget med lite marmorering. Osten blir noe skarpere og kornete ved for lang lagring.
Antall F-pak i D-pak 1
Standard pakningsenhet 2000 Gram
EPD nummer 2238871
Ingredienser Pasteurisert kumelk, salt, syrekultur, animalsk løpe.
Sesong Nei
Ku Ja
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Fast 1
Skarp 2
Fyldig 3
Korsher Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Ja
Nøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Lupiner Fri for
Debio 0
Euroganic 0
Fairtrade 0
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 8 °C.
Hovedbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned
Dokumentliste
Legg i liste for å generere flere dokumenter på en gang.
Legg i liste

Cambozola ca 2,2 kg

Mild og fyldig blåmuggost fra Tyskland
Varenummer: 904070
F-pak i D-pak: 1

Brie Coeur de Lion ca 3 kg

En fyldig kremet brie tilsatt fløte.
Varenummer: 903140
F-pak i D-pak: 1

Saint Agur ca 2,3 kg

En rik og fyldig blåmuggost, passer like godt til matlaging som på dessertbordet.
Varenummer: 905840
F-pak i D-pak: 1

Grana Padano DOP 10 mnd ca 4 kg

Tradisjonsrik fastost, uunnværlig i det italienske kjøkken
Varenummer: 907502
F-pak i D-pak: 1