Til toppen

El Yucateco Achiote paste 1 kg

Produktnummer: 192302-fpak
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

218,99 per kg

Achiote paste er en autentisk meksikansk blanding av krydder med annattofrø og urter, som brukes tradisjonelt i sauser og marinader.

Achiote pasta er en blanding av krydder med annattofrø og urter. Annattofrøene vokser på trær man finner på Yucatan-halvøya i Mexico. Det sies at krydder fra annatofrø var en naturlig ingrediens i Maya-indianernes kulinariske verden. Maya-indianerne krydret kjøttet godt, pakket det inn i bananblader og bakte det mørt i et bål. Krydderblandinger med annattofrø finner man typisk i meksikanske og karibiske retter.
Smak
Pastaen er mild og syrlig, og bærer preg av den særegne smaken av annattofrø. Achiote har en pepperaktig aroma og en nøtteaktig smak. Den gir en dyp rød farge og brukes tradisjonelt i sauser og marinader.
Bruksområder
Bruk den til å krydre kylling, biff og svin eller tilbered en klassisk "Cochinita Pibil" ved å gni achiotepastaen på kjøttet og la det stå over natten eller i noen timer. Tacos Al Pastor er en annen klassiker hvor achiote er en essensiell ingrediens.
Spesifikasjoner
Vilkår for oppbevaring og bruk Oppbevares i kjøleskap etter åpning, og bør brukes innen 3 måneder.
Energi (KJ) 790
Energi (KCal) 188
Fett (g) 2.8
Mettede fettsyrer (g) 0
Karbohydrater (g) 35
Sukkerarter (g) 0
Protein (g) 5.7
Salt (g) 6.6
Kostfiber (g) 0
Gtin D-pak 17501017660268
Gtin F-pak 7501017660261
Opphavssted Mexico
Drenret vekt 0.000
Bruksområder Bruk den til å krydre kylling, biff og svin eller tilbered en klassisk "Cochinita Pibil" ved å gni achiotepastaen på kjøttet og la det stå over natten eller i noen timer. Tacos Al Pastor er en annen klassiker hvor achiote er en essensiell ingrediens.
Smak Pastaen er mild og syrlig, og bærer preg av den særegne smaken av annattofrø. Achiote har en pepperaktig aroma og en nøtteaktig smak. Den gir en dyp rød farge og brukes tradisjonelt i sauser og marinader.
Antall F-pak i D-pak 15
Pakningsenhet 1 Kilogram(kg)
EPD nummer 5169982
Ingredienser Vann, annatto frø 22%, maismel, salt, hvitløk, krydder, konserveringsmiddel: eddiksyre E260, natriumbenzoat E211.
Sesong Nei
Opprinnelsesland Mexico
Ku Nei
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Fri for
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Bygg Fri for
Havre Fri for
Hvete Fri for
Rug Fri for
Lupiner Fri for
Spelthvete Fri for
Khorasanhvete Fri for
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Korsher Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Pakningsstørrelse 1000.0 gram
Oppbevaring Ingen temperaturkrav
Min.temp 2 °C.
Max.temp 25 °C.
Varemerke El Yucateco
Hovedbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned

Maldonsalt 250 g

Mildt og porøst flaksalt, perfekt til topping.
130100-fpak
 
239,60 per kg

Caputo hvetemel tipo 00 1 kg

Ekstra finmalt italiensk mel, perfekt til fine bakverk.
130156-fpak
 
40,50 per kg

Caputo hvetemel cuoco 00 1 kg

Dette melet har et protein innhold ca 13%. Det gjør at deigen blir mer elastisk, tåler lengre eltetid, er mer robust og gir bakverk som brød og pizzabunn mer volum.
130160-fpak
 
36,90 per kg

Riso Gallo Arborio risottoris 1 kg

Risottoris brukes til å lage den italienske tradisjonelle risretten "Risotto". Tilsett kjøtt, fisk eller skalldyr og smakstilsett med ønskede urter, smør og parmesan. Arborio er det største kornet i rekken av risotto ris.
132281-fpak
 
84,80 per kg