Til toppen

Cabrales Artesano DOP ca 2,5 kg

Produktnummer: 908109
Lagerbeholdning:

Blåmuggsost laget av råmelk fra ku.

Fasthet Fasthet
Fyldighet Fyldighet
Skarphet Skarphet
Cow
Cabrales er en kraftig blåmuggsost fra Lièbana, nord i Spania. Den ble tidligere produsert på en blanding av ku, geit og fåremelk, men nå blir den produsert kun på upasteurisert melk fra ku. Osten modnes i 5 måneder.
Smak
Cabrales har en svært tett hullsetting og den har en sterk, krydret smak og en silkemyk konsistens.
Bruksområder
Denne osten hører hjemme på den kraftige siden av osteanretningen og gir ostefatet et vidt spenn. Du kan også servere Cabrales på en desserttallerken med et innslag av sødme fra for eksempel tørket fiken, eller en jordbærsalat med appelsin og sukker.
Spesifikasjoner
Antall F-pak i D-pak 1
Gtin D-pak 98410297604006
EPD nummer 4852679
Nettovekt 2500 Gram
Drenet vekt (Kg) 0.000
Sesong Nei
Opprinnelsesland Frankrike
Opphavssted Spania
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 1 °C.
Max.temp 8 °C.
Tilleggsinfo framstilt av rå melk.
Etikett DOP
Ingredienser Upasteurisert kumelk, salt, syrekultur, Penicillium roqueforti, animalsk løpe (kalv/geit/får).
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ): 1446
Energi (KCal): 348
Fett (g): 28
Hvorav mettede fettsyrer (g): 18.9
Karbohydrater (g): 0.1
Hvorav sukkerarter (g): 0.1
Kostfiber (g): 0
Protein (g): 24
Salt (g): 2.5
Gluten Fri for
Gluten
Lupiner Fri for
Lupiner
Skalldyr Fri for
Skalldyr
Egg Fri for
Egg
Fisk Fri for
Fisk
Peanøtter Fri for
Peanøtter
Soya Fri for
Soya
Melk Inneholder
Melk
Nøtter Fri for
Nøtter
Selleri Fri for
Selleri
Sennep Fri for
Sennep
Sesam Fri for
Sesam
Sulfitt Fri for
Sulfitt
Bløtdyr Fri for
Bløtdyr
Gluten: Fri for
Bygg: Fri for
Havre: Fri for
Hvete: Fri for
Rug: Fri for
Lupiner: Fri for
Spelthvete: Fri for
Khorasanhvete: Fri for
Skalldyr: Fri for
Egg: Fri for
Fisk: Fri for
Peanøtter: Fri for
Soya: Fri for
Melk: Inneholder
Nøtter: Fri for
Mandler: Fri for
Kasjunøtter: Fri for
Paranøtter: Fri for
Hasselnøtter: Fri for
Macademianøtter: Fri for
Pekannøtter: Fri for
Pistasienøtter: Fri for
Valnøtter: Fri for
Selleri: Fri for
Sennep: Fri for
Sesam: Fri for
Sulfitt: Fri for
Bløtdyr: Fri for
Debio økologisk: Nei
EU økologisk: Nei
Fairtrade: Nei
Kosher: Nei
Halal: Nei
Egnet for veganere: Nei
Egnet for vegetarianere: Nei
Hovedbilde
Last ned
Tilleggsbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned