Til toppen

Cabrales Artesano DOP ca 2,5 kg

Produktnummer: 908109
Lagerbeholdning:

Blåmuggsost laget av råmelk fra ku.

Cabrales er en kraftig blåmuggsost fra Lièbana, nord i Spania. Den ble tidligere produsert på en blanding av ku, geit og fåremelk, men nå blir den produsert kun på upasteurisert melk fra ku. Osten modnes i 5 måneder.
Smak
Cabrales har en svært tett hullsetting og den har en sterk, krydret smak og en silkemyk konsistens.
Bruksområder
Denne osten hører hjemme på den kraftige siden av osteanretningen og gir ostefatet et vidt spenn. Du kan også servere Cabrales på en desserttallerken med et innslag av sødme fra for eksempel tørket fiken, eller en jordbærsalat med appelsin og sukker.
Spesifikasjoner
Tilleggsinfo framstilt av rå melk.
Energi (KJ) 1461
Energi (KCal) 352
Fett (g) 30
Mettede fettsyrer (g) 18.9
Karbohydrater (g) 1
Sukkerarter (g) 1
Protein (g) 24
Salt (g) 2.5
Kostfiber (g) 0
Gtin D-pak 98410297604006
Opphavssted Spania
Drenret vekt 0.000
Bruksområder Denne osten hører hjemme på den kraftige siden av osteanretningen og gir ostefatet et vidt spenn. Du kan også servere Cabrales på en desserttallerken med et innslag av sødme fra for eksempel tørket fiken, eller en jordbærsalat med appelsin og sukker.
Smak Cabrales har en svært tett hullsetting og den har en sterk, krydret smak og en silkemyk konsistens.
Antall F-pak i D-pak 1
Pakningsenhet 2500 Gram
EPD nummer 4852679
Etikett DOP
Ingredienser Upasteurisert kumelk, salt, syrekultur, Penicillium roqueforti, animalsk løpe.
Sesong Nei
Opprinnelsesland Frankrike
Ku Ja
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Fasthet 2
Skarphet 5
Fyldighet 5
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Inneholder
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Bygg Fri for
Havre Fri for
Hvete Fri for
Rug Fri for
Lupiner Fri for
Spelthvete Fri for
Khorasanhvete Fri for
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Korsher Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Pakningsstørrelse 2500.0 gram
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 1 °C.
Max.temp 8 °C.
Hovedbilde
Last ned
Tilleggsbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned