Til toppen

Borde tørket morkel 200 g

Produktnummer: 190005
EPD-nummer: 2703676
Antall i kartong: 6
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

12.019,95 pr kg

Delikate morkeltopper fra franske Borde.

Vegan
Vegetarian
Borde holder til i Frankrike, i byen Saugues og ble grunnlagt i 1920 av franskmannen Alexandre Borde. De første årene var smørhandel forretningsområdet, men i 1923 begynte de med produksjon av tørket sopp og i dag leverer de også frossen sopp. Disse morkeltoppene fra Borde betegnes som «ekte morkler» - de som tilhører Morchella slekten og er blant en av de store delikatessene man kan finne på vårparten, hovedsakelig i april og mai måned. Det er rene morkeltopper uten stilk, ca. 3-5 cm.
Smak
Morkler har en unik nøtteaktig smak. Utseendemessig er de noe lik kongler, med langs- og tverrgående furer. Fargen varierer fra gråbeige til gråbrun.
Bruksområder
Morkler er en delikat matsopp og kan brukes som tilbehør til mange retter, i supper, sauser og stuinger. Passer godt til lette kremaktige sauser tilsatt for eksempel madeiravin, som tilbehør til kyllingfilet eller kalvekjøtt. Selv om soppen tørkes, bevares den aromatiske smaken av morklene. Tørkede morkler bør bløtlegges i varmt vann før bruk, vi anbefaler ca. 15 minutter. Denne «soppkraften» kan med fordel brukes i retten da mye av smaken blir igjen i vannet.
Spesifikasjoner
Oppbevaring Ingen temperaturkrav
Max.temp 25 °C.
Gtin F-pak 3112300151850
Gtin D-pak 13112309990983
Drenet vekt (Kg) N/A
Opprinnelsesland Frankrike
Opphavssted Frankrike
EPD nummer 2703676
Varemerke Borde
Ingredienser Morkler (Morchella esculenta). Opprinnelse: EU/non-EU.
Min.temp 2 °C.
Vilkår for oppbevaring og bruk skylles godt og la vannet renne godt av før bruk. oppbevares tørt, mørkt og kjølig.

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold
Protein (g) 31
Fett (g) 4.1
Hvorav sukkerarter (g) 2.6
Energi (KJ) 1210
Energi (KCal) 289
Salt (g) 0.08
Karbohydrater (g) 20
Hvorav mettede fettsyrer (g) 0.5
Kostfiber (g) 0
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
oluf.allergens.milk
Fri for
melk
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.sulphite
Kan inneholde spor av
sulfitt
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
Allergener
Skalldyr Fri for
Nøtter Fri for
Havre Fri for
Egg Fri for
Khorasanhvete Fri for
Soya Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Bløtdyr Fri for
Hvete Fri for
Kasjunøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Melk Fri for
Paranøtter Fri for
Mandler Fri for
Selleri Fri for
Sulfitt Kan inneholde spor av
Sesam Fri for
Lupiner Fri for
Rug Fri for
Hasselnøtter Fri for
Gluten Fri for
Fisk Fri for
Sennep Fri for
Bygg Fri for
Peanøtt Fri for
Spelthvete Fri for
Valnøtter Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Egnet for veganere Ja
Egnet for vegetarianere Ja
Halal Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Debio økologisk Nei
Hovedbilde
Last ned

Mutti pizzasaus m/krydder 400 g

Klassisk italiensk pizzasaus med krydder.
192111

Mutti pizzasaus m/krydder 210 g

Pizzasaus krydret med oregano og basilikum.
192112

Cara Cucina pesto alla genovese 1 kg

Klassisk italiensk pestosaus laget av frisk basilikum fra Liguria. Egner seg godt til pasta, tapenade og hjemmelaget pizza
383764

Eriks bearnaise 230 ml

Genuin klassisk saus fra den svenske kjendiskokken Erik Lallerstedt.
385000