Til toppen

Andefett 340 g

Produktnummer: 451047-Fpak
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

341,18 per kg

En smaksforterker som passer utmerket til confitering.

Jean Larnaudie er en fransk leverandør som holder til i Figeac, i Midi-Pyrénées. Firmaet startet opp i 1950 med produksjon av tradisjonsrik mat fra distriktet og spesialiserte seg tidlig på and- og gåselever. Jean Larnaudie har forpliktet seg til å videreføre det de ser på som frankrikets største mat arv, og den dag i dag blir disse delikatessene tilvirket for hånd og behandlet med respekt for tradisjon og kvalitet.
Smak
Andefett har masse smak, og brukes derfor ofte til å confitere eksempelvis sopp, grønnsaker eller annet kjøtt.
Bruksområder
Andefett kan du bruke til å confitere kylling eller andelår, eller du kan bruke det i stedet for smør i steking, baking, sauser eller annet som en smaksforsterker.
Spesifikasjoner
Vilkår for oppbevaring og bruk Etter åpning: oppbevares i kjøleskap, og spises innen 1 døgn.
Tilleggsinfo Helkonservert.
Energi (KJ) 3690.000 KJ
Energi (KCal) 882.000
Fett 99.800 g
Mettet fett 33.200
Karbohydrater 0.000 g
Sukkerarter 0.000
Protein 0.000 g
Kostfiber 0.000
Salt 0.000
Gtin D-pak 13113010127255
Gtin F-pak 3113010130210
Opphavssted Frankrike
Drenet vekt 0.000
Bruksområder Andefett kan du bruke til å confitere kylling eller andelår, eller du kan bruke det i stedet for smør i steking, baking, sauser eller annet som en smaksforsterker.
Smak Andefett har masse smak, og brukes derfor ofte til å confitere eksempelvis sopp, grønnsaker eller annet kjøtt.
Antall F-pak i D-pak 6
Standard pakningsenhet 340 Gram
EPD nummer 4283388
Ingredienser Andefett
Sesong Nei
Ku Nei
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Korsher Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Fri for
Nøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Lupiner Fri for
Debio 0
Euroganic 0
Fairtrade 0
Oppbevaring Ingen temperaturkrav
Min.temp 2 °C.
Max.temp 25
Hovedbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned

Borde tørket shiitake 20 g

Asiatisk sopp med mild og god smak.
190061-Fpak
 
1.995,50 per kg

ViniChef oksefond med rødvin 4 x 28 g

Porsjonspakninger med oksefond tilsatt rødvin.
451082-Fpak

Caputo hvetemel tipo 00 1 kg

Ekstra finmalt italiensk mel, perfekt til fine bakverk.
130156-Fpak
 
40,50 per kg

Caputo hvetemel cuoco 00 1 kg

Dette melet har et protein innhold ca 13%. Det gjør at deigen blir mer elastisk, tåler lengre eltetid, er mer robust og gir bakverk som brød og pizzabunn mer volum.
130160-Fpak
 
36,90 per kg