Til toppen

Roquefort Vernieres AOP 100 g

Produktnummer: 905830-fpak
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

444,00 per kg

Delikat Roquefort med fyldig og kraftig smak.

Fasthet Fasthet
Fyldighet Fyldighet
Skarphet Skarphet
Sheep
Roquefort kan bare lages i landsbyen Roquefort som ligger i fjellområdet Massif Central i Syd-Frankrike. Etter produksjon, som i dag foregår på moderne meierier, lagres osten i spesielle kalksteinsgrotter som omgir byen. Ostene blir pleiet meget forsiktig, og behandlet med mye håndarbeid. Osten fikk sin AOP-betegnelse i 1925 som den første osten i Frankrike.
Smak
Ostemassen er fuktig og smulete og bør skjæres opp med forvarmet kniv. Vernieres har mye blåmugg i seg. Smaken er kraftig og rik, konsistensen noe kort.
Bruksområder
Roquefort er for mange hedersgjesten på ostebordet/fatet. Naturell legges den på mørkt brød som rug, pumpernickel eller annet brød av surdeig. Den er også god som dessert sammen med tyttebær, rognebær eller solbærsyltetøy. En skikkelig Blue Cheese dressing lages av Roquefort. Osten brukes ofte i sauser og som gratinering, samt fyll i kanapeer. Roquefort passer også veldig godt sammen med pasta eller salat.
Spesifikasjoner
Antall F-pak i D-pak 6
Gtin D-pak 33183870000801
Gtin F-pak 3183870000800
EPD nummer 294843
Nettovekt 100 Gram
Drenet vekt (Kg) 0
Varemerke Vernieres Freres
Sesong Nei
Opprinnelsesland Frankrike
Opphavssted Frankrike
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 6 °C.
Tilleggsinfo framstilt av rå melk.
Etikett AOP
Ingredienser Upasteurisert fåremelk, salt, animalsk løpe, syrekultur, penicillium roqueforti.
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ): 1470
Energi (KCal): 355
Fett (g): 30
Hvorav mettede fettsyrer (g): 20.4
Karbohydrater (g): 0.2
Hvorav sukkerarter (g): 0.2
Kostfiber (g): 0
Protein (g): 18
Salt (g): 3.5
Gluten Fri for
Gluten
Lupiner Fri for
Lupiner
Skalldyr Fri for
Skalldyr
Egg Fri for
Egg
Fisk Fri for
Fisk
Peanøtter Fri for
Peanøtter
Soya Fri for
Soya
Melk Inneholder
Melk
Nøtter Fri for
Nøtter
Selleri Fri for
Selleri
Sennep Fri for
Sennep
Sesam Fri for
Sesam
Sulfitt Fri for
Sulfitt
Bløtdyr Fri for
Bløtdyr
Gluten: Fri for
Bygg: Fri for
Havre: Fri for
Hvete: Fri for
Rug: Fri for
Lupiner: Fri for
Spelthvete: Fri for
Khorasanhvete: Fri for
Skalldyr: Fri for
Egg: Fri for
Fisk: Fri for
Peanøtter: Fri for
Soya: Fri for
Melk: Inneholder
Nøtter: Fri for
Mandler: Fri for
Kasjunøtter: Fri for
Paranøtter: Fri for
Hasselnøtter: Fri for
Macademianøtter: Fri for
Pekannøtter: Fri for
Pistasienøtter: Fri for
Valnøtter: Fri for
Selleri: Fri for
Sennep: Fri for
Sesam: Fri for
Sulfitt: Fri for
Bløtdyr: Fri for
Debio økologisk: Nei
EU økologisk: Nei
Fairtrade: Nei
Kosher: Nei
Halal: Nei
Egnet for veganere: Nei
Egnet for vegetarianere: Nei
Hovedbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned

Manchego 3 mnd DOP 200 g

Berømt spansk fastost av fåremelk, med mange bruksområder.
907281-fpak
 
407,50 per kg

Bornholmske rugkjeks 175 g

Danske rugkjeks med smak av karve, Passer godt til ost eller til annet pålegg.
342501-fpak
 
233,14 per kg

Salciccia Toscana 350 g

Italiensk fersk salami fra Toscana til steking eller til grillen.
501230-fpak
 
460,00 per kg

Ostebrett imperial mix 250 g

Miks av pasteurisert europeiske klassiske oster.
907308-fpak
 
346,00 per kg