Til toppen

Mozzarella og burrata

Mozzarella er en ferskost med opprinnelse fra Sør-Italia, der den ble laget av melk fra vannbøffel og kalt Mozzarella Di Bufala. I dag lages de fleste ostene av kumelk. Det er kun Mozzarella di Bufala Campania som har EU sin geografiske opprinnelsesbetegnelse DOP.

Mozzarella lages ved at ostemassen varmes i varmt vann før den blir eltet/strukket i lange tråder. Burrata er en type mozzarella der små biter av ostemassen blir formet til en sekk og fylt med «stracciatella», som er håndrevet mozzarella blandet med fløte. Les mer om mozzarella og hvordan du bruker osten her.

Sorter
Utsolgt
Kjølevare

Mozzarella Burratina 120 g

Tyktflytende ferskost- og fløteblanding innkapslet i en «pose» av mozzarellaost. Laget av pasteurisert kumelk.
907145
487,43 pr kg
Utsolgt
Kjølevare

Mozzarella fersk 125 g

En av Italias mest utbredte matvarer, med uendelige bruksområder.
907186
323,98 pr kg
Kjølevare

Mozzarella di bufala fersk 125 g

Italiensk fersk mozzarella, laget på bøffelmelk for mer smak.
907119
Kjølevare

LS Burrata 125 g

Burrata er en fersk, kremet ost laget av pasteurisert kumelk, som skjuler et hjerte av stracciatella. Den ligner på mozzarella, men har en mykere konsistens. Denne osten har ofte kort holdbarhet.
907259
Kjølevare

Mozzarella fersk kuler 150 g

Ferske mozzarellakuler fra Italia, flotte i salaten.
907223
Utsolgt
Kjølevare

Winther Snøball m/fløtekjerne burrata 160 g

Norskprodusert burrata med fløtekjerne håndlaget på økologisk kumelk.
907131
618,75 pr kg
Kjølevare

Burrata di bufala 200 g

Tyktflytende ferskost- og fløteblanding innkapslet i en «pose» av mozzarellaost. Laget av pasteurisert bøffelmelk.
907151
Utsolgt
Kjølevare

Winther Snøball mozzarella 200 g

Norskprodusert mozzarella håndlaget på økologisk kumelk.
907132
450,00 pr kg
Kjølevare

Mozzarella Burrata 200 g

Tyktflytende ferskost- og fløteblanding innkapslet i en «pose» av mozzarellaost. Laget av pasteurisert kumelk.
907149
Kjølevare

Mozzarella di bufala Campana fersk DOP 250 g

Fersk Italiensk mozzarella laget av bøffelmelk.
907164
Nyhet Utsolgt
Kjølevare

LS Fiordilatte cubetti 250 g

En fastere type mozzarella i terninger fra Sør-Italia, perfekt til pizza. Laget på pasteurisert kumelk. Til napolitansk pizza anbefaler vi 100 gram Fiordilatte cubetti.
907230
256,01 pr kg
Kjølevare

LS Fiordilatte blokk 400 g

En fastere type mozzarella i blokk fra Sør-Italia. Mozzarellaen er lett å rive og passer perfekt til pizza. Til napolitansk pizza anbefaler vi 100 gram Fiordilatte i blokk.
907187